川觀新聞?dòng)浾?史曉露
今年以來(lái)，豬價(jià)持續(xù)低迷，4月中旬部分地區(qū)生豬出欄價(jià)格已跌破9元/公斤，創(chuàng)近8年來(lái)新低。不少市民感嘆，現(xiàn)在豬肉比部分蔬菜還便宜。
作為全國(guó)生豬出欄大省，四川的生豬出欄情況備受關(guān)注。
4月16日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局四川調(diào)查總隊(duì)召開(kāi)2026年一季度四川民生調(diào)查數(shù)據(jù)新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布四川生豬最新出欄數(shù)據(jù)。一季度，四川生豬出欄1653.8萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)4.6%；季末生豬存欄3804.1萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.9%。
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)還顯示，今年一季度，四川生豬出欄均價(jià)同比下降25.9%。三月下旬已降至10.9元/公斤，較上年同期下降31.6%，較一季度最高點(diǎn)下降21.6%，為近8年來(lái)最低價(jià)格。
會(huì)上，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局四川調(diào)查總隊(duì)農(nóng)村調(diào)查處處長(zhǎng)向海平分析，總體來(lái)看，豬價(jià)低迷是供需兩端共同作用的結(jié)果：供給偏強(qiáng)、需求走弱。
從供給端來(lái)看，一是產(chǎn)量明顯增長(zhǎng)。一季度，四川生豬出欄1653.8萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)4.6%，這一增速高于全國(guó)平均水平1.8個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，豬肉產(chǎn)量133.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.4%?！柏i肉產(chǎn)量增速高于出欄增速，反映出生產(chǎn)效率提升，進(jìn)一步加大了豬肉供應(yīng)壓力。”向海平表示。
二是產(chǎn)能調(diào)整效果尚未顯現(xiàn)。能繁母豬存欄量被稱為調(diào)控生豬產(chǎn)能的“總開(kāi)關(guān)”，決定未來(lái)8—10個(gè)月生豬供應(yīng)量。
一季度末，全省能繁母豬存欄362.4萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)0.9%，雖處于產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域，但并未出現(xiàn)實(shí)質(zhì)調(diào)減。
“從能繁母豬存欄調(diào)整到生豬供應(yīng)量變化、再到市場(chǎng)供需重新平衡，需要11個(gè)月左右?！毕蚝Ｆ椒治?，由于產(chǎn)能調(diào)控存在明顯時(shí)間滯后，因此供給偏強(qiáng)導(dǎo)致的豬價(jià)筑底過(guò)程或仍將持續(xù)一段時(shí)間。
從需求端來(lái)看，2024年和2025年，四川居民家庭人均豬肉消費(fèi)量連續(xù)兩年同比下降，消費(fèi)乏力進(jìn)一步削弱了對(duì)豬價(jià)的支撐。特別是春節(jié)過(guò)后，豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，終端消費(fèi)支撐不足，進(jìn)一步加劇了供需失衡態(tài)勢(shì)。
在政策引導(dǎo)與市場(chǎng)壓力下，從去年開(kāi)始，四川豬企就主動(dòng)“瘦身”，通過(guò)淘汰低產(chǎn)能繁母豬、調(diào)減出欄計(jì)劃等方式減產(chǎn)能。
為何調(diào)控效果不明顯？
業(yè)內(nèi)人士分析，除了周期因素，也與母豬生產(chǎn)效率提升有關(guān)。近年來(lái)，養(yǎng)殖企業(yè)不斷提升自主育種能力，豬企的PSY（每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數(shù)）不斷提高，行業(yè)PSY平均水平從2018年以前的18頭提高到24頭左右，部分龍頭企業(yè)PSY甚至接近29頭。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在母豬的產(chǎn)仔能力變強(qiáng)了，即使母豬數(shù)量有所下降，但生豬的總產(chǎn)量并不會(huì)明顯降低。
近期，記者還注意到一個(gè)反?，F(xiàn)象：雖然豬價(jià)比菜價(jià)還便宜，但頭部豬企的出欄量還在上漲。
從近期牧原股份、溫氏股份、新希望三大頭部豬企發(fā)布的3月銷售數(shù)據(jù)來(lái)看，3月份，三大豬企出欄量較2月均有明顯上漲。
為何虧得多，還賣得多？
一方面，是因?yàn)楫?dāng)前銷量是由前期投苗增加決定的；另一方面，也與當(dāng)前豬企的高負(fù)債密切相關(guān)。
“負(fù)債率高意味著利息支出巨大，豬對(duì)于豬企來(lái)說(shuō)是可快速變現(xiàn)的資產(chǎn)，不賣可能就會(huì)導(dǎo)致現(xiàn)金流斷裂。因此虧本也要賣?！庇袠I(yè)內(nèi)人士分析。
從當(dāng)前供需形勢(shì)來(lái)看，今年上半年豬價(jià)仍將處于“磨底”期。產(chǎn)能調(diào)減的真正效果，或需等到下半年乃至明年才能逐步顯現(xiàn)。
【未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！聯(lián)系電話028-86968276】
豬肉“跌跌不休”，有人歡喜有人憂，做個(gè)安靜的吃肉群眾，靜觀其變。
豬肉自由來(lái)得猝不及防，以前買肉看價(jià)格，現(xiàn)在買肉看心情，雖然看不懂?dāng)?shù)據(jù)，但十塊錢能炒盤回鍋肉，就安心做個(gè)吃肉群眾吧！
豬價(jià)低迷，背后是供給過(guò)剩與需求疲軟的博弈。產(chǎn)能調(diào)整需要時(shí)間，而高負(fù)債倒逼企業(yè)繼續(xù)出欄，豬企的“虧本賣豬”更像是在市場(chǎng)寒冬中的一場(chǎng)自救。
菜比肉貴，“豬肉自由”了，大快朵頤，卻吃不安心，是肉便宜了還是蔬菜貴了，但愿這“反?！眲e一波一波推進(jìn)。
“跌跌不休”—喜歡的是吃豬肉的人，傷心了養(yǎng)豬的人。
人吃不動(dòng)了，豬還在一茬茬出欄，要么產(chǎn)能真減下來(lái)，要么消費(fèi)真漲上去，眼下看，哪個(gè)都不容易。