川觀新聞記者 范芮菱
“6個人吃飯，光餐位費就收了48元，比一道菜還貴。”近日，有網友反映，部分中高端餐廳的餐位費越收越高，收費標準模糊不清，名目也讓人摸不著頭腦。
所謂的餐位費到底該不該收？合不合法？記者進行了調查走訪。
“不能減免”的餐位費
餐位費包含濕紙巾、餐具消毒費用等，只要在店內用餐就得交
近日，記者走訪了部分成都的中高端餐廳。
3月11日、3月13日，記者兩次聯系并走訪南堂館·新川菜（IFS國金店），工作人員表示餐位費為每人6元，包含濕紙巾、餐具及杯具消毒費用。不管用不用濕紙巾，只要在店內用餐就得交。
在該餐廳現場，記者也沒看到顯眼的“收取餐位費”相關標識，紙質菜單也無標識，只有在大眾點評的套餐里注明了每人6元的餐位費。
3月12日、3月13日，記者兩次聯系銀芭餐廳（SKP店），工作人員均表示要收取每人6元的餐位費，包含茶水和紙巾等，且就算不用也得交。
記者走訪南堂館·新川菜(IFS國金店)等餐館，了解其餐位費收取情況。
南堂館·新川菜（IFS國金店）網上團購顯示“餐位費”6元/人，包含在套餐內。
記者咨詢了多家餐廳，發現這類收費并不少見，金額普遍在每人2元至10元不等。不同商家對“餐位費”的規定不同，提供的服務項目也不盡相同，有些可自由選擇，有些則強制收費。
更讓消費者不滿的是，部分餐廳并不會事前提醒要收取“餐位費”。
“我和朋友去一家泰國菜餐廳，結賬時發現每人收了8元餐位費。”成都市民劉女士回憶，一開始服務員態度強硬，說“店規就是如此”，直到她表示要撥打12315投訴，對方才不情愿地退了錢。“其實不是在意這幾塊錢，是覺得這種收費方式讓人不舒服。”劉女士說。
市民張先生也遇到類似情況：“如果按照每人5元來收，8個人聚餐就是40元，金額也不小。關鍵是，我到現在都沒搞明白，這筆錢到底買了什么服務？”在他看來，有的餐廳本就定價不低，提供干凈的餐具、茶水、紙巾，理應包含在服務之內，不該再額外收費。
普遍≠合法
律師認為提供干凈餐具是經營義務，不能通過“餐位費”轉嫁給消費者
即便不使用濕紙巾、小吃，也要交付高額餐位費，這是否屬于強制消費呢？
四川省消委會律師顧問團成員、四川川商律師事務所主任張義文認為，商家收取餐位費，是否侵權，關鍵在于三點：是否明碼標價、是否提前告知、是否給消費者選擇權。
張義文進一步解釋，食品安全法明確規定，餐飲經營者有義務提供清潔衛生的餐具。“提供干凈餐具是經營者的法定義務，不能通過收取‘餐具費’‘餐位費’等方式轉嫁給消費者。”他表示。
部分餐廳以提供碗筷為由，收取餐位費。
若以提供茶水、水果、小零食等名義收取“餐位費”，是否可以呢？
張義文認為，餐館必須提前告知消費者，明示所提供服務的具體內容和價格，并且由消費者自行決定是否需要接受相應的服務，否則就侵犯了消費者的知情權和選擇權。如遇商家強制收取相關費用等，可向有關部門投訴協商解決。
“有些情況確實存在模糊地帶，但只要證據清晰，消費者完全可以維權。”一位市場監管領域相關人士坦言。
記者進一步搜索發現，執法層面已有明確信號。
2025年4月，瀘定縣市場監管局接到投訴，反映某魚莊在未提前告知的情況下變相收取餐具費，且未提供免費餐具選項。最終，瀘定縣市場監管局對該店作出警告并罰款200元的行政處罰。
別怕“沒面子”
若遇強制收取餐位費，應保留證據、及時投訴
既然強制收取餐位費于法無據，為何這一現象仍屢禁不止？
記者在走訪中發現，它早已成為餐飲行業的一種“慣性操作”，而大多數消費者要么并未察覺，要么覺得“幾塊錢的事，懶得較真”。
“有時候請客吃飯，為了幾塊錢餐位費去理論，確實有點拉不下臉。”問政四川平臺上，網友的一番話，道出了不少人的真實心理。正是這種“多一事不如少一事”的心態，讓這筆說不清道不明的費用，可能悄悄躺在了無數張賬單里。
網友結賬時發現有“餐位費”。圖片來源：川觀新聞
對此，四川皓錦律師事務所律師李勇認為，這種顧慮可以理解，但不必被它束縛：“維權不是斤斤計較，而是讓消費回歸公平。”他建議消費者“主動問、仔細看、不將就”，有效避免“餐位費陷阱”。
點餐前主動問：先問清楚是否有餐位費、服務費等附加費用，查看菜單或店內是否有公示。
結賬時仔細看：核對賬單，如發現被收取未告知的費用，當場提出異議并要求退還。保留菜單、小票、支付憑證，必要時拍照留存店內未明碼標價的證據。
協商不成可投訴：如商家拒絕退款，可撥打12315或通過問政四川“天天3?15——消費投訴平臺”反映。
溫馨提示
我們已在“問政四川”開通“天天3?15——消費投訴平臺”，登錄平臺留言，您的投訴將一鍵直達四川各級各地市場監管、文旅等相關部門，并在5—15個工作日內限時辦結。如您在消費中遭遇不公，或掌握行業黑幕線索，也可通過問政四川“天天3?15——消費投訴”平臺留言。讓我們攜手營造更安全、更舒心的消費環境。
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餐位費？不可理喻。不是來就餐，難道是跑來耍的？來吃個飯，難道還要自帶紙巾、自己消毒餐具？越是高端，服務當更精細更優質才對，別再搞什么“餐位費”了，巧立名目亂收費——得不償失。
強制收餐位費，是給“舌尖美味”強加一張“霸王椅”。這錢花得憋屈，吃得也不舒坦！
餐位費合理與否，看是否明示與可選。知情后自主決定，遇不合理收費，果斷維權，別讓面子影響自己的舒適感。
中高端餐廳，明碼標價應該是可以接受的，如果是平民餐廳那確實有點貴。
提供干凈碗筷是餐館的本分，不是情分。別把‘經營義務’包裝成‘額外服務’來收費。
主動問、仔細看、不將就，有效避免“餐位費陷阱”，讓消費回歸公平。