川觀新聞記者 杜杰/文 川觀新聞巴中觀察 白川東/圖、視頻
“能不能借助更多的現代化設施讓養羊更省力？”“怎么靠養羊賺更多錢？”“我們南江黃羊的品質和產業附加值還能提高嗎？”被譽為“亞洲第一羊”的南江黃羊，先后獲得歐盟有機食品、國家地理標志保護產品等認證，品牌價值超過40億元。如今，巴中市南江縣的老百姓，都希望南江黃羊這塊“金字招牌”更加響亮。而這些關于黃羊的問題，也成為全國人大代表、巴中市南江五郎黃羊養殖專業合作社理事長汪其德一直在努力回答的課題。
南江黃羊。
今年春節，汪其德幾乎沒怎么停下來。一是忙于走村串戶，二是盯著設備進場。忙前忙后，都是圍著南江黃羊打轉。
2月25日，合作社復工復產第一天，汪其德走進去年7月開始升級改造的南江黃羊精深加工廠房，如今設備已進場調試，他一遍遍地清點設備、查看細節。這條即將全面投用的生產線，承載著他對于“現代化養殖”的理解。
汪其德了解村民養羊情況。
“廠房升級改造投資5000余萬元，新增冷鮮、休閑、腌臘3條南江黃羊精深加工線，研發出羊肉串、金絲羊肉等30多個品類。”汪其德說，生產線3月全面投用后，將進一步助力南江黃羊養殖、食品加工、特色餐飲等全鏈條產業發展，提升品質和產業附加值。
汪其德在南江黃羊精深加工線上看生產。
不僅如此，在提升南江黃羊品質和產業附加值上，汪其德還發起建成集實貨交易、產能預售、風險規避于一體的南江黃羊交易中心，并建成符合歐盟標準的現代化屠宰場和金銀花綠原酸提取加工生產線，常年吸納300余名群眾就業。
要說如何更省力、科學地養好黃羊，汪其德更有發言權。2004年，他返鄉創業，在老家南江縣沙河鎮創辦南江五郎黃羊養殖專業合作社。在攻克南江黃羊規模養殖難題上，南江縣按照“政府主導、院校支撐、企業主體”思路，引入全基因組選擇育種技術、構建“活體+基因庫”保種體系，讓南江黃羊育種技術達到國內領先水平。憑借22年的養羊經驗，汪其德成為企業養羊的主力。
“老百姓愛問怎么能把羊養好，這直接關系到他們的收入。”汪其德說，在走村串戶、教授養羊技術時，聽到老百姓問得最多的一個問題就是“怎么靠養黃羊掙更多的錢？”合作社采取“基地+農戶”模式，輻射帶動南江縣20個鄉鎮5265戶脫貧戶養殖南江黃羊，年戶均增收5萬元以上。
汪其德和張四海溝通黃羊養殖技術。
南江縣“借羊還羊”產業扶貧模式曾被評為“全球減貧最佳案例”。目前，這一模式還在延續：去年4月，汪其德借給沙河鎮紅旗村村民李洪才15只羊。去年底，李洪才賣羊掙了錢，今年想把養殖規模擴大到50只。
2月19日，農歷正月初三，在南江縣公山鎮石光村養羊大戶張四海的羊圈里，汪其德“不請自來”，看看老朋友和他養的羊。去年，汪其德從張四海這里收購上千頭黃羊，每斤單價比市場價高四五塊。“按一頭活羊1500元來算，我賣羊的收入就是150萬元，除去成本，純利潤有五六十萬元。”張四海止不住地感謝汪其德。
“隨著育種和養殖技術提升，南江黃羊品質好，不愁銷路，我們有底氣高價收購。”今年全國兩會，汪其德計劃提交的建議依舊和鄉村振興有關，“希望更多群眾通過養殖南江黃羊增收致富，在政府、企業等的共同努力下，寫好南江黃羊這篇土特產增收致富文章。”
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現代化養殖