川觀新聞宜賓觀察 侯曉梅 羅順
坐在菜地田埂上“炫”火鍋是什么體驗？在宜賓高縣慶嶺鎮耕讀山河研學基地，答案很硬核：轉身就能薅菜，簡單沖洗即可下鍋！
這里的火鍋精髓就是“現摘現涮”。你夾起的羽衣甘藍，30秒前還長在地里，脆嫩可口；你涮的那把豌豆尖，剛從旁邊掐下來，還沾著露水。從田間到舌尖，實現了無縫銜接。
憑啥這么“豪橫”？當地采用“校+地+企”模式種植了無須豌豆尖、草莓、蘑菇等特色果蔬。僅羽衣甘藍就有18個品種，色彩斑斕、形態各異，有的像綿綿冰，有的像珊瑚，有的像花朵。
這幾天油菜花開得正盛，當地把火鍋桌直接搬進了菜地里。坐在春風中燙火鍋，品嘗的不只是新鮮，更是回歸自然的松弛感。趁著春光正好，約上飯搭子，來田坎上“炫”一頓？
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你離春天，只差一頓田埂火鍋的距離。
從地里到鍋里，轉身之間就“變身”。
田埂上炫火鍋，春風里吃鮮太愜意
30 秒從地到鍋，這份新鮮太硬核
轉身薅菜下鍋，沉浸式吃火鍋絕了
豌豆尖沾露水，涮火鍋鮮味兒拉滿