川觀新聞記者 陳俊伶
“畝產5500斤，質量達標！”2月25日上午，宜賓市興文縣麒麟苗族鄉的鮮食甘薯—秋馬鈴薯輪作示范基地公布測產結果，基地負責人羅興瓊聽完滿臉都是笑意。去年10月這個基地完成了供港蔬菜備案，這些達標的馬鈴薯將銷往香港市場。
截至2025年底，宜賓市供港蔬菜備案基地已有58個、備案面積達3.26萬畝，兩項指標均占全省總量的75%以上。
鮮食甘薯—秋馬鈴薯輪作示范基地 （陳俊伶攝）
為何這些宜賓蔬菜能順利叩開香港市場大門？記者在當天的測產現場尋到了答案。
田壟旁，四川省農業科學院作物研究所研究員胡建軍隨手撿起一顆剛挖出的土豆，讓記者觀察其表皮和形狀。“品質很不錯，農藥殘留、重金屬都沒問題。”胡建軍邊說邊給身邊的種植戶講解，“你們看，土豆表面光滑、沒有病蟲害斑，說明前期選的品種好，生態種植模式也起到了作用。”
羅興瓊也在旁邊補充說，基地從選種、施肥到病蟲害防治，每個環節都按照“供港蔬菜標準化作業程序”來執行，全程記錄、嚴格管控，“尤其是用藥，我們收獲前一個月基本就停了，為的就是保證安全。”
早在2016年，宜賓就有了首家供港蔬菜備案基地，但很長時間都是散戶自己聯系香港市場，種植標準參差不齊，很難做大。近年來，宜賓市政府牽頭與香港恒輝國際等公司簽訂訂單，引入宜賓市農業發展集團統籌運作，供港蔬菜產業集群開始加速打造。
宜賓市農業發展集團著力構建“國有企業+種植大戶+村集體+農業公司”的聯合體模式，在當地建立標準化生產體系，引入省農科院和宜賓市農業科學院，從選種、水肥到病蟲害防治全程把關，由中國農業科學院蔬菜花卉研究所西南研發中心提供品種推薦和技術指導。產品出來后，集團進行兜底收購，用保底價打消農戶的后顧之憂。
截至目前，該集團已簽約備案基地面積超過1.2萬畝。“昨天，高縣沙河鎮又有一個基地通過備案了。”測產現場，宜賓市農業發展集團一產部工作人員岳明忠分享了這個消息。
為保證蔬菜新鮮抵港，宜賓打通了從田間到香港的“全產業鏈”。采收后的蔬菜在經過預冷處理后，裝上冷鏈專車，最快22小時就能進入香港市場。春節期間，宜賓市農業發展集團統籌發貨供港蔬菜超700噸，品類包含中蔬快菜、豌豆尖等。
宜賓蔬菜供港專列 （圖片由宜賓市農業發展集團提供）
岳明忠說，接下來將繼續參考大灣區及香港市場的銷售情況，讓更多宜賓蔬菜走向廣闊市場。
標準化生產體系也在進一步完善。胡建軍指著一些頂部發青的土豆說：“這是‘青頭’，雖然不影響食用，但會影響賣相。如果種植的時候土堆得更高更細，‘青頭’就會少得多。”胡建軍建議在土壤深翻和中后期水肥管理上再下功夫，讓種植更加精細化。
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