“花卉市場店員接到00后消費(fèi)者電話，問有沒有矮小的大花蕙蘭，她想要用小株型的蘭花裝點(diǎn)泡泡瑪特潮玩，搭建玩偶植物森林。”1月4日，西昌富華園林工程有限責(zé)任公司銷售負(fù)責(zé)人黃小小接受記者采訪時，說起這件令她印象深刻的小事。
之所以一直記著這件事，是因?yàn)樵缒觊g人們對蘭花的審美截然不同。上世紀(jì)90年代，國內(nèi)受海外影響第一次出現(xiàn)蘭花熱潮時，市場追捧的多是樹勢強(qiáng)勁、花型碩大、挺拔艷麗的品種。而如今年輕消費(fèi)者審美悄然轉(zhuǎn)向，小巧、雅致、富有韻味的風(fēng)格成為新寵。這樣的對比，讓她不禁有種恍如隔世之感。
“緊緊跟隨市場風(fēng)向標(biāo)，我們蘭花培育的重點(diǎn)方向進(jìn)行了調(diào)整。這一款就是我們培育的桌上蘭花。”四川省農(nóng)業(yè)特色植物研究院蘭花育種團(tuán)隊(duì)高級工程師韓菊蘭邊展示邊介紹，為了迎合市場的新偏好，把大花蕙蘭等產(chǎn)品往矮小培育，只是諸多新變化中的一種。
蘭花專家白為查看蘭花生長情況。
▍“大花變小”背后：生活場景悄然遷移
中國花卉協(xié)會會長江澤慧在2024年成都世界園藝博覽會開幕式上表示，當(dāng)前我國花卉消費(fèi)者呈現(xiàn)年輕化趨勢，27至39歲的女性消費(fèi)者占據(jù)主流。她進(jìn)一步為記者分析了該群體偏愛小型花卉的動因。
年輕消費(fèi)者中，有一部分是異鄉(xiāng)獨(dú)居青年，小型蘭花以其親民價(jià)位，成為低成本情緒調(diào)節(jié)良品；部分租房群體住所遷動頻繁，大型花卉搬運(yùn)不便；也有不少上班族久坐工位，需借桌上一抹清雅實(shí)現(xiàn)視覺與心境轉(zhuǎn)換；還有人偏好用花卉點(diǎn)綴潮玩與家居，不喜大花喧賓奪主。
低矮的大花蕙蘭新品種“玉兔”。
在上述幾種生活場景中，消費(fèi)者對于花卉的需求，自然而然轉(zhuǎn)向了“株型迷你”。四川省農(nóng)業(yè)特色植物研究院蘭花育種團(tuán)隊(duì)副研究員白為告訴記者，為迎合趨勢，除了矮化栽培粉紅佳人等品種，大花蕙蘭、掌心蘭花、潮玩蘭花等小株型品種的培育也正在進(jìn)行。
▍年宵花審美多元：育種有了新方向
“欣賞不來那種高飽和度的桃紅、橙黃，感覺‘吵’到我的眼睛了……”1月4日，在成都社區(qū)型花市“駐里花木集市”，00后消費(fèi)者黃馨恬一邊挑選大花蕙蘭鮮切花，一邊向記者分享她的審美偏好。她鐘愛的是近年來流行的“新中式花束”。
黃馨恬的感受，折射出Z世代在花卉消費(fèi)上的審美邏輯。在年輕消費(fèi)群體的帶動下，大紅大綠的濃艷花色已不再是年宵花的唯一主角。低飽和度的莫蘭迪色系、以及淺粉、米白、淡紫等清新雅致的色調(diào)，正越來越受年輕人青睞。
這些柔和色彩不僅更易適配多樣化的家居風(fēng)格，也能滿足他們搭配潮玩、打造氛圍感桌面的個性化需求。
這一鮮明的審美轉(zhuǎn)向，直接倒逼育種端做出相應(yīng)革新。
專家介紹顏色淡雅的蘭花育種新材料。
“育種團(tuán)隊(duì)在花色改良上持續(xù)下功夫，面前這些蘭花育種新材料，雪白、淺粉、淡紫……都是偏素雅的色調(diào)，目前還在培育階段，之后會陸續(xù)通過審定。”在郫都區(qū)清水河畔的四川省農(nóng)業(yè)特色植物研究院蘭花育種基地，韓菊蘭指著溫室大棚里的花卉說道。
▍傳統(tǒng)需求仍在：艷麗花色承載年節(jié)記憶
不過，淡雅色系的走紅，并不意味著艷麗花卉就此退出市場。
記者走訪成都三圣鄉(xiāng)、春天花樂園、卉升等多個花市了解到，“老輩子”消費(fèi)者在選購年宵花時，依然青睞大紅大紫的傳統(tǒng)花色。
“蠟梅要選色澤艷黃、花蕊帶紅心的才為上佳，大花蕙蘭里桃紅、大紅的‘紅袍’‘赤辰’這些品種一直很受歡迎。”55歲的溫江區(qū)居民羅秀華告訴記者，這些色彩濃郁的花卉承載著她們對節(jié)日喜慶的記憶與期待，始終是年宵花市場上不可或缺的穩(wěn)定需求。
色澤艷麗、帶紅心的蠟梅品種。
另外，成都市花卉協(xié)會副會長祝鳴川介紹，對于市政新年綠化、企業(yè)年會布置等場景而言，色彩艷麗、花型飽滿的年宵花仍是首選——它們能快速營造出熱烈喜慶的氛圍，契合集體場景的裝飾需求。
消費(fèi)市場的分層化，讓不同審美偏好的需求都能找到立足之地。一面是年輕人為“悅己”買單，追逐小巧精致、淡雅清新的個性化花卉；一面是傳統(tǒng)需求堅(jiān)守艷麗喜慶的審美，支撐起花卉市場的基本盤。
▍育種核心共識：花期延長
在多元審美的背后，記者注意到了一個橫跨年齡層的普遍需求，正成為育種領(lǐng)域的核心發(fā)力點(diǎn)。“無論是老年人還是年輕人，都希望年宵花開得越久越好。” 蠟梅梅花專家、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所副研究員袁蒲英，與前文提到的蘭花專家韓菊蘭，均不約而同地提到這一點(diǎn)。
袁蒲英查看蠟梅盆栽長勢。
這一訴求，恰恰踩中了花卉消費(fèi)走向日常化的節(jié)奏。對年輕群體而言，更長的花期意味著不必頻繁更換，能持續(xù)維持居室或辦公桌的氛圍感；而對中老年消費(fèi)者來說，花期持久的年宵花不僅可以從春節(jié)綻放至元宵，延續(xù)節(jié)日喜氣，也契合他們追求性價(jià)比的消費(fèi)習(xí)慣。
袁蒲英修剪蠟梅新品種狂蝶的枝條。
“我們希望通過雜交選育、環(huán)境適應(yīng)性改良等方式，篩選花期更長、抗逆性更強(qiáng)的蠟梅與梅花品種。”袁蒲英告訴記者，該團(tuán)隊(duì)近年申報(bào)的6個國家植物新品種權(quán)蠟梅品種中，“狂蝶”“飛舞”“金艷”“紅唇”等品種花苞數(shù)量明顯多于市場常見品種，能夠延長花期5至10天。
記者 袁宇君 張雪 文/圖/視頻
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