川觀新聞記者 行曉藝
1月7日，在成都市郫都區白沙路環城綠道，油菜花已成片綻放，金黃花海引得不少市民拍照打卡。“這是成都的第一波油菜花，在2025年12月中下旬就陸續開花了。”成都市農林科學院科技處處長付紹紅說。
明明油菜花的“主場”在陽春三月，為何這批油菜花這么早搶先“上線”？
“這是我們選育出的早花油菜品種‘長花100’，能在-3℃—5℃的低溫環境正常開花結實，株高最終可達一米七左右。”付紹紅說，因為耐低溫，所以“長花100”在12月中下旬就能開花，花期約100天，是正常花期的3倍以上。目前，早花油菜以黃色為主，也有少量彩色油菜花已經開始開花。
今年，成都在天府綠道、天府農博園等地示范種植了40余個觀賞油菜品種。通過早花、晚花品種錯季搭配，市民們能在1月至4月持續賞花。
天府農博園內，“長花100”油菜花已成片綻放。成都市農林科學院供圖
為啥要選育早花品種呢？
付紹紅告訴記者，四川是全國油菜生產第一大省，2024年油菜播種面積已突破2160萬畝，但平均畝產約170公斤，種植收益不算太高。因此，延長花期、豐富花色，以“花經濟”撬動農文旅融合，成為帶動增收的突破口。
“更長的花期能‘解鎖’更多玩法，吸引更多人流量，讓油菜花的價值不止于觀瞻。”付紹紅補充道，大部分油菜花品種都能炒菜、涮火鍋。五彩油菜花還因花青素和類黃酮含量更高，能用來制作風味獨特的油菜花酸奶。數據顯示，在長花期、多元“花樣”的助推下，讓2025年天府農博園的人流量提高了近40萬。
天府農博園內的油菜花。川觀資料圖
那么，這種早花品種能大量推廣嗎？
記者了解到，“長花100”的核心優勢聚焦于早花、長花期，主打農文旅融合，推廣面積一直不大。“農文旅融合發展要保證稀缺性，面積大了就沒有特色了。”付紹紅解釋道。另一方面，“長花100”的產量與抗病性較傳統主栽品種相比沒有顯著優勢，部分早花品種還存在早熟減產、抗逆性弱等問題。同時，早花品種對播期、水肥、田間管理的要求更高，需精準調控才能應對12月至1月的低溫與霜凍風險，這也是它不適宜大量推廣的原因。
天府農博園內的油菜花。川觀資料圖
不過，四川已在探索適宜推廣的早花、早熟品種。四川省農科院作物研究所專家團隊選育的“川早油”系列品種，就兼顧了產量和花期。據悉，“川早油”系列品種在早開花的同時，平均畝產可達200公斤以上，最高含油量達49%，比我省油菜籽平均含油量高5個百分點。“能破解早熟不高產，早熟不高油，早熟不抗病的痛點。”
還能有效緩解油菜與水稻等作物的茬口矛盾。“培育油菜早熟品種是為了解決大小春作物茬口矛盾，如稻-油，玉-油，高粱-油菜等栽培模式，提升種植戶周年生產效益。”四川省農業科學院作物研究所副所長、國家油菜產業體系崗位專家李浩杰說，“川早油1號”等早熟油菜品種，生育期較普通油菜提早7—10天，為后茬作物贏得了播栽及生長時間，已在四川多個縣及江西等地推廣應用。
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下得了火鍋，做得了酸奶，當得了網紅，現代農業就是要玩得出“花樣”！
一朵花打開一個產業鏈，一朵花緩解一季茬口忙。花不光要好看，還要好吃、好玩、好收益。
油菜花開了，約個時間，趕第一波油菜花，與春天來個約會！
安逸的很啊！好久約起，到成都市郫都區白沙路環城綠道，去觀賞冬天里成片綻放的金黃色油菜花！
早花早上市，人們早享受，走起看花去！
油菜花的作用不僅僅只是榨油