產業微解讀
??老君糧蔬產業園區，在蔬菜種植季節種植菜心、折耳根等蔬菜，實現增收；蔬菜種植季后，種植水稻、玉米、大豆等糧食類作物，確保穩糧。
??雁江全區稻蝦面積已達4.6萬畝，稻蝦綜合種養畝均純利潤3445元；為確保稻蝦模式多產糧食，稻蝦田大多采用平田（稻田四周不開挖環溝），如此可節約一部分稻田多種糧。
資陽市雁江區享有“全國產糧大縣”“全省蔬菜生產大縣”等美譽。這些傳統的農業產業如何進一步增收？最近兩三年，雁江區大力發展“糧食+”產業，通過糧蔬輪作、種植高端蔬菜以及大力發展稻蝦產業，向每一寸土地要效益，既確保了穩糧，又實現了廣大業主和農戶增收。
雁江區是如何做到兩者兼顧的呢？記者進行了實地探訪。
糧田多多利用 種好菜把錢掙
2025 年 12 月 30 日一大早，記者來到雁江區老君鎮的老君糧蔬產業園區。薄霧籠罩中，沱江蜿蜒而過，一個個蔬菜大棚鱗次櫛比。
該園區現有2萬畝糧蔬輪作基地，其中一處打著“粵港澳大灣區蔬菜直供基地”招牌的菜地分外惹眼。這里“三步一崗”佇立著一個個噴淋管，精心呵護著地里郁郁蔥蔥的菜心。
這個菜心種植基地規模達1100畝，是蘭源家庭農場的大手筆。“今天我們剛發了一車菜心到廣州，共有600多件（每件28斤），按現在的行情可賣80元/件。”管理員馬小冬說。
原來，馬小冬與老板在寧夏回族自治區固原市種植菜心多年，產品直供粵港澳。2023年7月，他們經過一番考察來到老君糧蔬產業園區，采用“糧-菜”輪作模式種植菜心。馬小冬算了一筆賬：“在這里，種一季菜心純收入可達8000元。菜心收后，既可以種一季菜豆，每畝收2000斤青毛豆；也可以種一季飼料玉米，每畝收1200至1300斤。”
“2022年以前，老君鎮主要還是以種糧食為主。”該鎮黨委書記胡明香說，“2023年后，我們引進業主在園區采用‘糧-菜’輪作等模式，一方面發展高端的菜心、折耳根等蔬菜增收，另一方面，在種2至3季蔬菜后種植水稻、玉米、大豆、紅薯等穩糧。如此，流轉出土地的農戶每畝每年可得土地流轉費1100元，還可以到業主的基地務工掙錢，比如，收割菜心每斤可掙0.5至0.6元，采收折耳根每天可掙80至120元。”
千方百計攻稻蝦 畝均利潤3400余元
近年來，雁江區在傳統的糧蔬輪作之外，還發展了稻蝦產業。
當天下午，在雁江區丹山鎮，一片片稻蝦塘水波不興，一尾尾小龍蝦正蟄伏水中安逸地冬眠。這些稻蝦塘都是稻蝦種養大戶曾祥波的寶貝。
站在塘邊，曾祥波的合伙人、蒙溪水產總經理賀劍高興地向記者展示了一張賬單：當天出售了28斤炮頭（一兩以上的小龍蝦），每斤售價 62元，再加上出售其他規模不等的小龍蝦，總收入6731元。
“稻蝦產業，1畝產蝦300多斤、水稻800多斤，種稻、養蝦，1畝純利潤4000元。我們的稻蝦產業從幾十畝起家，到現在已達3100畝。”
在曾祥波等業主的帶動下，雁江區稻蝦產業異軍突起。據該區副區長劉寅介紹，當地氣候適宜，一年可實現“一季稻兩季蝦”，稻蝦綜合種養畝均純利潤 3445 元。迄今，全區稻蝦面積已達4.6萬畝。同時，為了確保稻蝦模式多產糧食，稻蝦田大多采用了平田（稻田四周不開挖環溝），如此可節約一部分稻田多種糧。
然而，雁江區的稻蝦產業并不止步于此。劉寅表示：“我們去年探索‘一季稻三季蝦’的模式，在水稻生長期間同時養殖一批高溫蝦，每畝可多產幾十百把斤小龍蝦；打造工廠化育苗基地，形成全年供應蝦苗的態勢，滿足本地及周邊養殖戶需求。”
據了解，為了讓業主和農戶增收，雁江區的高標準農田都將與稻蝦產業相結合。未來3年，全區稻蝦將發展到8.5萬畝。與全國的主產區打季節差，讓小龍蝦賣個好價錢；同時，由于稻蝦田不能打農藥，因而還要進一步選擇水稻好品種，使稻蝦米賣到每斤5元以上。
四川農村日報全媒體記者 周金泉 文/圖
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