1
杯盞盈盈……
我仿佛看見萬里山河，激昂，喧騰，浩蕩，飛舞。
一條騰躍雪原的蒼龍從我的血脈、我的靈魂里呼嘯而來，穿越蒼茫時空，定格為古老而又鮮活的圖騰。
10年前，一個初夏的夜晚，冰雪消融，萬物萌動，在青海高原玉樹草原的一座牧帳里，我和幾位朋友就著酥油糌粑、牦牛排骨，喝著濃釅的奶茶和新釀的青稞酒，感受著這星空低垂、朗月清澈的雪域，感受著山河的博大厚重、遠(yuǎn)闊無垠。
遠(yuǎn)處，通天河濤聲隱隱，恍惚自天外傳來，與風(fēng)吹彩幡的聲音、一位牧人蒼涼孤遠(yuǎn)的歌聲一起，宛若一支靜謐、肅穆的草原之夜奏鳴曲。
酒微醺，夜未央。出生于長江源頭的詩人秋加才仁開始深情地吟唱——
江河濫觴，時光荏苒，在風(fēng)雪的洗禮中，高原漸漸散射出心靈的光芒，民間的塵土，也在虔敬的日子里，一次次揚(yáng)起青稞和馬匹的歌謠……當(dāng)江河源頭先民的足跡，與雪一同漸漸融化在清晨的陽光里，關(guān)于生命的故事，猶如那源頭冰川上的水滴，從我們一路回望的盡頭，浸入極地高處那片深沉的土地，又從我們一路前行的遠(yuǎn)方，一次次催生出生命的新芽……
2
叮咚，叮咚……
在玉樹草原詩人的吟詠中，我分明看見，雪山之上，碧空之下，一滴水珠，如淚滴，如鉆石，晶瑩剔透，純粹無比，從冰乳尖滑落，開始漫長的生命之旅。有人詩意地說，這是萬里長江最初的啼哭，猶如創(chuàng)世，一條哺育歷史與文明的河流自此誕生。
據(jù)追根溯源的地理學(xué)家描述，這條蒼茫大河，最初的生命誕生于青藏高原的唐古拉山脈，其最主要的源流來自主峰格拉丹東冰峰西南側(cè)的姜古迪如冰川。融于冰川的涓流穿行于萬古寂寥的冰塔雪雕之間，帶著遠(yuǎn)古風(fēng)雪的呼喚和高原烈陽的撫慰，一路蹣跚而來，結(jié)成孔雀翎羽般細(xì)密、閃亮的水網(wǎng)，匯成長江正源沱沱河，繼續(xù)數(shù)百公里之后，在囊極巴隴與長江源頭三條重要支流邂逅相擁，匯成通天河奔涌東去，變身金沙江蜿蜒流出青海高原、進(jìn)入四川盆地，在宜賓與岷江匯合后，始稱長江。
山為父骨，水為母血，交融于天地日月，交融于萬古風(fēng)雪。當(dāng)我站在通天河畔，望著冰川融水裹挾著從雪原魂魄上奔涌而下，驀然聽到這河流的初啼聲里，早已埋伏著一曲醞釀千年的冰與火、水與五谷、水與文明醉人的戀歌，那馥郁的體香，飛舞的靈魂，挾帶著山河的浩蕩氣魄和壯麗氣象，發(fā)酵、氤氳于盈盈杯盞，在與心靈的共振中，使歷史文明與人生屐履暈染了一縷微醺的詩意。
據(jù)說，江源考古發(fā)現(xiàn)了諸多古老器皿，有些為陶、骨、玉和牛角制成的酒器。早在1000多年前，當(dāng)?shù)叵让窬鸵呀?jīng)掌握了釀酒技術(shù)，在漫長的歷史進(jìn)程中，形成并弘揚(yáng)了獨(dú)具特色的藏族酒文化，在雪域流芳千載，一脈相連。我也自然聯(lián)想到古蜀三星堆遺址出土的精美陶器和青銅器酒具，以及那些金銅打造的神秘面具。
一層薄霧散去，山河顯形。望著河中的浪花，在陽光下耀眼如流動的碎銀，其間有白鷺和翠鳥倏忽飛過，我沒有看到河邊取水的藏族女子，而一段很早以前的視頻影像隱隱浮出水面，在我眼前清晰如初——
清晨，朝暉為遠(yuǎn)處的冰峰鍍上暖陽的銅色，一只雄鷹在玫瑰色的天空中盤旋，一群野驢跑過天邊。此刻一位叫瓊雪卓瑪?shù)牟刈迮觼砗舆叡乘翱煲M時，她回頭看了看山那邊策馬而來的康巴漢子，那把精致舀水的刻有六字箴言的柏木勺子，不慎被流水沖走。木勺，逐波而流，消失在女子的視野……
鏡頭轉(zhuǎn)換，下游的一位女子撿起這把木勺，驚奇地捧在手里端詳著，她仿佛嗅到了甘冽的奶香和酒香，一陣醉意，那木勺里隱約跳出一只藏羚羊或雪豹，那是江源承載著雪域的誘惑，是山河流轉(zhuǎn)承載文明的夢境和脈象……
3
木勺漂流……
我的思緒也追隨著順流而下，帶著雪域陽光的剛烈、冰雪的凜冽、草原的遼闊、青稞的堅韌，在橫斷山脈的褶皺里左沖右突，流經(jīng)川西壩子浸潤數(shù)百里稻花芬芳，經(jīng)歷4300多公里艱難跋山涉水，而后終于在宜賓的煙雨中與岷江相擁合匯成長江。正是在這“萬里長江第一城”的溫柔臂彎里，青藏高原的圣潔與“天府之國”的豐饒完美邂逅，釀就了流芳千年的傳世奇跡。
我曾在通天河畔捧飲雪水，清冽如刀；我曾在雪山之巔捧飲陽光，熾熱似火。多年后，我在宜賓竟嘗到熟悉的凜冽、醇厚和熾熱，才驚覺一脈相承，在這同一條河流與五谷交融、時光孕育的神奇美妙杯盞里，充盈著高原故鄉(xiāng)的冰雪、烈陽和不染的純凈。
追尋那只自江源漂流而下的夢中木勺，我曾到過宜賓。其地處巴蜀南部、長江上游，西接世界屋脊青藏高原和橫斷山脈，東依綿延陡峻的巫山、大巴山脈 ，南接巖溶、盆地、峽谷錯綜密布的云貴高原，北臨巍峨雄偉的秦嶺，四面屏障，溫暖濕潤，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，更得益于長江的源頭活水，厚德載物人杰地靈。它曾被聯(lián)合國教科文及糧農(nóng)組織定義譽(yù)為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”，譽(yù)有“中國酒都”之稱。
這里也曾是南方絲綢之路和茶馬古道的重要驛站，自古商賈云集，商貿(mào)繁榮，素有“西南半壁古戎州”之稱。這一切，皆緣于長江無私地哺育和恩寵。
也就是在那個油菜花飄香的春夜，在宜賓千年古鎮(zhèn)——李莊，初次與五糧液邂逅，當(dāng)?shù)谝豢|濃香喚醒味蕾時，我竟仿佛嘗到唐時戎州“重碧酒”的遺韻、宋時“姚子雪曲”的清雅、元明古窖的渾厚……夜宿李莊，推窗可見江心漁火明滅。長江在這里完成一次跨越千年的深情醞釀，帶著青海高原的祈愿和祝福奔向大海。
燈火闌珊，杯盞盈盈，唇齒間仍回蕩著冰川融水的冷冽、五谷精華的馥郁，以及逾千年匠心的溫度。我恍惚間看見長江的浩蕩，天地的饋贈，人間的煙火，還有詩人把酒遠(yuǎn)去轉(zhuǎn)身的背影，還有那把從江源漂流而下的木勺……
4
“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”……
宜賓出美酒。于是，詩人們來了。詩為酒伴，酒為詩魂，因故，自古至今，詩與酒聯(lián)姻，在這里上演了一幕幕精彩的歷史劇故事，留下醉人的千古佳話。
相傳，公元765年，杜甫乘一葉扁舟從嘉州東下至戎州，受到當(dāng)?shù)毓俑疅崆榻哟６鸥ν达嫛爸乇叹啤焙笤娕d大發(fā)，當(dāng)即揮毫作了《宴戎州楊使君東樓》一詩：“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝。樓高欲愁思，橫笛未休吹。”據(jù)說，公元782年，經(jīng)唐德宗下詔，“重碧酒”正式成為官方專供酒（郡釀），一時名傳遐邇，燒酒作坊、酒肆興起，沽酒、飲酒者車馬盈門，絡(luò)繹不絕。
300多年后，到了北宋年間，據(jù)說高吟“桃李春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈”的大詩人黃庭堅游歷宜賓，遇見其前身即為“重碧酒”的“姚子雪曲”，喜不自禁，每日“晨舉一杯”，樂此不疲。看他填的詞，亦令人難免陶然而醉：“小院一枝梅。沖破曉寒開。晚到芳園游戲，滿袖帶香回。玉酒覆銀杯。盡醉去、猶待重來……”后來，他還在流杯池旁題寫下一首流傳千古的《安樂泉頌》：“姚子雪曲，杯色爭玉。得湯郁郁，白云生谷。 清而不薄，厚而不濁。甘而不噦，辛而不螫……”品酒，品出了靈魂精髓，令后人贊嘆不已。難怪有人說，黃庭堅是歷史上最早鑒評五糧液，得其真味和神韻的人。
那是2023年8月，當(dāng)我隨著第七屆“唐蕃古道詩歌節(jié)”的詩人團(tuán)隊(duì)，來到青海省玉樹藏族自治州治多縣立新鄉(xiāng)葉青村。在這個季節(jié)，美麗的格桑花開遍原野，當(dāng)詩人們沿著棧道登上一座山頭，映入眼簾的是氣勢磅礴的長江上游通天河。在這里，浩蕩的江水舒緩地形成一個“U”字型大拐彎，繞過巍峨的山峰，一路向東而去。那是一種多么堅韌不拔的力量，讓它如此執(zhí)著地沖破群山的重重阻攔，奔向大海的懷抱。
一江碧水，浩浩湯湯，醞釀美酒，也孕育燦爛文明，貫穿古今，輝耀乾坤。縱使家國萬里，一杯在捧，就是一捧溫暖的山河，一捧永遠(yuǎn)的鄉(xiāng)愁。一卷詩頁，洋洋灑灑傳佳話。“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)……”我聽見杜甫千年前的吟唱，還在春江的浪花里回蕩……
5
杯藏精神，其曰和美……
那個春夜，告別杜甫、黃庭堅他們，我回過神來。在李莊，杯盞山河，尚盈盈于胸臆，沸沸于血脈。我回眺千里之外冰乳上的那滴水，熠熠生輝，那是一條大江誕生時最初的啼哭，我仿佛看見了天地間生命最初的和美。
而那只漂泊在想象中的奇幻木勺，它在傳遞一個塵世間生生不息的理念，那就是理解、包容與和美。
從一滴雪水到一杯美酒，從700余年古老窖池到萬里詩篇，既是自然萬物的饋贈，也是人文沉淀的升華，秘藏著山河精神、時光玄奧、文明密碼。
大江滋潤、淘洗，五種人間食糧在宜賓相遇，演繹了中國和美而精彩的酒文化歷史和精神。高粱的赤紅、大米的皎白、糯米的玉潤、小麥的赭褐、玉米的金黃，五色在陶甑中蒸騰，化作一縷氤氳的香氣。
這不僅是五種糧食的融合，更是五行思想的味覺顯影——高粱產(chǎn)酒清香味正、大米產(chǎn)酒醇和甘香、糯米產(chǎn)酒純甜味濃、小麥產(chǎn)酒曲香悠長、玉米產(chǎn)酒噴香尾甜。世代工匠傾注匠心，到今天遵循“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣，將自己的智慧、手藝和自然的饋贈調(diào)和成“各味諧調(diào)，恰到好處”的瓊漿玉液。正所謂“五土浩浩，五谷穰穰。為酒為醴，惠我家邦”……這是杯盞于千年時光中持續(xù)醞釀、升華的中國酒文化的美學(xué)和哲學(xué)。
如果說，五糧液是萬里長江寫給宜賓大地的一首情詩，那么，她的每個韻腳都押在“和美”二字上，入口甘美，入喉凈爽——
猶如姜古迪如冰川上最初滑落、映著雪山冰云、高天大地的那顆晶藍(lán)色水滴。
這一滴滴水珠深情地?fù)肀г谝黄穑宦非靶校瑓R聚成這條名揚(yáng)天下的東方巨流，以勢不可擋的堅韌信念，滋養(yǎng)著古老的華夏大地，使花開花落的兩岸，春風(fēng)蕩漾，萬物生長……
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作者簡介：
楊廷成，青海人，中國作家協(xié)會會員，第七屆、第八屆青海省作家協(xié)會副主席。作品散見于《詩刊》《人民文學(xué)》《星星》《詩歌月刊》《揚(yáng)子江》《詩潮》等文學(xué)期刊和多種詩歌選本。著有詩集《雀啼民間》《遠(yuǎn)方的月光》等9部，主編或與友人合編出版文學(xué)作品集《放牧的多羅姆女神》《云水間的歌謠》等15部。
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