四川農(nóng)村日報(bào)全媒體記者 裴玉松
8月28日上午，四川省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會在成都舉行。大會正式公布了2024年度四川省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)人及獲獎(jiǎng)項(xiàng)目。其中，由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、新希望六和股份有限公司、四川特驅(qū)農(nóng)牧科技集團(tuán)有限公司等聯(lián)合申報(bào)的“豬腸道微生物功能及其靶向營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)與應(yīng)用”項(xiàng)目（下稱“項(xiàng)目”）獲四川省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。這也是本次獲獎(jiǎng)名單中，涉農(nóng)科研項(xiàng)目（含個(gè)人）獲得的最高類別獎(jiǎng)項(xiàng)。
何軍（右一）在微生物發(fā)酵車間開展技術(shù)指導(dǎo)。受訪者供圖
作為傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖、豬肉消費(fèi)大國，生豬養(yǎng)殖業(yè)一直是我國農(nóng)民增收致富的重要途徑。四川是我國生豬養(yǎng)殖大省，也是唯一的國家優(yōu)質(zhì)商品豬戰(zhàn)略保障基地，生豬出欄量常年領(lǐng)先全國。
項(xiàng)目攻關(guān)牽頭人、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何軍介紹，長期以來，因健康水平低、生長潛力難發(fā)揮，優(yōu)質(zhì)飼料資源緊缺、豆粕對外依賴度高等現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，嚴(yán)重制約了四川乃至全國生豬養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。
自2009年起，由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭，聯(lián)合國內(nèi)生豬養(yǎng)殖及飼料生產(chǎn)龍頭企業(yè)協(xié)同開展技術(shù)攻關(guān)，希望有效解決這些現(xiàn)實(shí)問題，讓生豬吃得健康、長得快樂，護(hù)航生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
記者梳理發(fā)現(xiàn)，該項(xiàng)目中“首次”二字頻頻出現(xiàn)，多項(xiàng)成果在行業(yè)內(nèi)具有創(chuàng)新性和引領(lǐng)性。這得益于項(xiàng)目最初的研究設(shè)想以及探索路徑。
“根據(jù)生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)痛點(diǎn)，我們創(chuàng)新地以腸道微生物為對象，研究如何提高其生長潛力和養(yǎng)分利用效率，通過多學(xué)科交叉融合的理念和技術(shù)手段，真正弄清‘營養(yǎng)-腸道微生物-宿主’互作影響豬健康和養(yǎng)分利用的機(jī)制。”項(xiàng)目重要參與成員之一、四川省飼料工業(yè)協(xié)會會長陳代文說。
新希望六和股份有限公司飼料產(chǎn)品部創(chuàng)新技術(shù)中心總經(jīng)理張遨然介紹，作為項(xiàng)目主要參與單位之一，企業(yè)積極與專家攜手按照既定方向攻堅(jiān)，系統(tǒng)解決了生豬養(yǎng)殖中腸道健康管理和抗生素替代等關(guān)鍵問題。
項(xiàng)目參與企業(yè)新希望六和股份有限公司開展發(fā)酵菌種工藝研發(fā)、改進(jìn)。受訪者供圖
歷經(jīng)10余年的艱苦攻堅(jiān)、反復(fù)試驗(yàn)，項(xiàng)目創(chuàng)建了靶向調(diào)控營養(yǎng)技術(shù)體系，成功研制出了新飼料配方、益生營養(yǎng)參數(shù)及系列益生營養(yǎng)產(chǎn)品等，實(shí)現(xiàn)了生豬的科學(xué)飼養(yǎng)、精準(zhǔn)調(diào)控。
該項(xiàng)目首次鑒定了消化道不同部位核心真菌類群，發(fā)現(xiàn)了不同品種豬及消化道不同部位微生物組成差異。“這一重大發(fā)現(xiàn)，不僅為通過靶向調(diào)控微生物保障生豬健康、提高生長性能和養(yǎng)分利用率提供了理論支撐，也為新型腸源益生菌開發(fā)等奠定了基礎(chǔ)。”何軍說這有助于改善生豬健康水平、充分激發(fā)生豬生長潛力。
這些年來，項(xiàng)目推出的一個(gè)又一個(gè)科技創(chuàng)新成果，正從實(shí)驗(yàn)室走進(jìn)生產(chǎn)一線，在生豬產(chǎn)業(yè)實(shí)踐中“開花結(jié)果”。項(xiàng)目參與企業(yè)之一、四川特驅(qū)農(nóng)牧科技集團(tuán)有限公司營養(yǎng)技術(shù)部部長陳柳也表示，項(xiàng)目成果已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，推出的系列產(chǎn)品，有效解決了生豬養(yǎng)殖過程中發(fā)病率高、飼料轉(zhuǎn)化效率低和豬肉品質(zhì)差等實(shí)際問題。
如今，該項(xiàng)目已在國內(nèi)100余家生豬養(yǎng)殖及飼料生產(chǎn)企業(yè)推廣應(yīng)用，其中以新希望集團(tuán)、廣東溫氏集團(tuán)等為代表的22家大中型龍頭企業(yè)累計(jì)生產(chǎn)銷售豬用配合飼料及添加劑產(chǎn)品4441.71萬噸，新增產(chǎn)值426.94億元，獲利潤38.44億元。此外，運(yùn)用該項(xiàng)目技術(shù)的示范企業(yè)生豬養(yǎng)殖水平整體達(dá)國際先進(jìn)，每年累計(jì)可節(jié)約飼料用糧200萬噸以上，取得了較為理想的效益。
項(xiàng)目參與企業(yè)四川特驅(qū)農(nóng)牧科技集團(tuán)有限公司的飼料生產(chǎn)車間。受訪者供圖
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