川觀新聞記者 張明海 張彧希 陽菲菲/文 肖雨楊/圖
8月7日，立秋。江蘇省宿遷市氣溫仍居高不下，空氣中多了幾分來自蘇酒的濃香。
宿遷，是中國白酒重鎮(zhèn)。千年以來，外地釀造技術(shù)與本地傳統(tǒng)技藝的融合，最終形成“江淮派”濃香型白酒釀造技藝，造就宿遷酒“醇厚綿柔”的典型風格。
在白酒行業(yè)正處于深度調(diào)整期的當下，宿遷白酒產(chǎn)區(qū)有著怎樣的謀與動？8月上旬，四川日報全媒體“尋酒論道·川酒謀新——全國白酒主產(chǎn)區(qū)調(diào)研行”第四站來到江蘇宿遷，走進宿遷酒業(yè)發(fā)展核心區(qū)——洋河新區(qū)實地探訪。
白酒產(chǎn)值占江蘇近八成
宿遷市洋河鎮(zhèn)中大街118號， 是江蘇洋河酒廠股份有限公司（簡稱洋河股份）所在地。一塊“我在洋河等你尅酒”的文旅指示牌矗立在靠近廠區(qū)的大街一側(cè)，上面的“尅”字分外顯眼。“尅（kēi）酒，是我們宿遷這一帶的方言，意思就是痛快、盡興地喝酒。”公司講解員說。
宿遷有1300多年的釀酒史，明朝詩人鄒輯在《詠白洋河》中，曾寫下“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客”的詩句。
千年釀酒傳統(tǒng)，一直延續(xù)到今天。
洋河陶壇庫、白酒銀行、智能生產(chǎn)車間、百年地下酒窖……在江蘇洋河文化旅游運營有限公司總經(jīng)理劉學(xué)帶領(lǐng)下，調(diào)研組一行參觀了洋河股份廠區(qū)。“洋河31跨釀酒廠房總長698米、寬133米，占地9.3萬平方米，有4300多條發(fā)酵池，是洋河目前單體釀酒跨數(shù)最多的釀酒廠房。”劉學(xué)介紹。
鳥瞰洋河股份生產(chǎn)區(qū)
宿遷在全國酒業(yè)版圖中占有重要一席，2012年8月被中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合授予“中國白酒之都”稱號。宿遷擁有“洋河”“雙溝”兩大品牌，是全國唯一擁有6枚中國馳名商標的白酒產(chǎn)區(qū)，也是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)和三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)之一，白酒行業(yè)產(chǎn)值占江蘇近八成、占全國的5.8%。
根據(jù)《宿遷市新一輪千億級產(chǎn)業(yè)攻堅三年行動計劃（2025—2027年）》，宿遷將全力推動以釀酒為主導(dǎo)的綠色食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破千億元。“我們將立足酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢特色，打造中國酒都高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)和世界綿柔型白酒發(fā)展引領(lǐng)區(qū)。”宿遷市酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進中心主任楊國民介紹。
直面 “腰部”欠缺的結(jié)構(gòu)性失衡
目前，全國范圍內(nèi)已有3個白酒千億產(chǎn)區(qū)，分別是四川宜賓、瀘州和貴州遵義，其中宜賓是首個規(guī)上酒企年營收突破2000億元的產(chǎn)區(qū)。
與宜賓相比，同為“中國白酒之都”的宿遷，發(fā)展現(xiàn)狀如何？從宿遷當?shù)孛襟w公開報道數(shù)據(jù)來看：2023年，宿遷釀造（酒）產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值488.6億元；2024年，宿遷釀造（酒）產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值同比增長6.4%，達到500億元左右。
目前，宿遷全市共有白酒企業(yè)170余家，已形成洋河、雙溝、泗陽三大釀酒基地，原酒產(chǎn)能24萬噸、儲酒能力130萬噸，具備雄厚的釀酒實力和產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
洋河股份儲酒區(qū)
在產(chǎn)業(yè)鏈配套上，作為宿遷“中國酒都”核心區(qū)的洋河新區(qū)已形成覆蓋釀造、包裝、文旅的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，并建成1300畝創(chuàng)意包裝產(chǎn)業(yè)園，聚集了江蘇藍色玻璃集團有限公司、宿遷鎧曼防偽包裝技術(shù)有限公司等30余家配套企業(yè)。
從居于“龍頭”地位的洋河股份來看，洋河股份擁有萬口名優(yōu)酒窖池、16萬噸原酒年產(chǎn)量、18萬噸成品酒年銷售量、100萬噸儲存能力。洋河股份8月18日披露的半年度報告顯示，上半年公司實現(xiàn)營業(yè)收入147.96億元。而在2024年，洋河股份實現(xiàn)年營收288.76億元。
在宿遷，洋河股份一家獨大。“洋河股份年營收達到300億元左右，但200億元、100億元、50億元級別的‘腰部’酒企，和安徽亳州一樣，在宿遷基本上是斷檔的。”當?shù)匾幻茦I(yè)觀察人士告訴記者。
對此，宿遷市相關(guān)負責人坦言，“相對于四川和貴州來說，我們?nèi)鄙佼a(chǎn)區(qū)發(fā)展的‘腰部力量’，缺少四川‘六朵金花’‘十朵小金花’那樣的梯隊發(fā)展產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。”
這從今年7月宿遷市商務(wù)局發(fā)布的一則通知，可一窺端倪。7月1日，宿遷市商務(wù)局發(fā)布關(guān)于調(diào)整《宿遷市開發(fā)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展總體規(guī)劃（2023—2030年）》有關(guān)事項的函， 對《關(guān)于印發(fā)宿遷市開發(fā)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展總體規(guī)劃（2023—2030年）的通知》中“持續(xù)塑造釀酒高端品牌形象，全力支持洋河股份做大做強”，調(diào)整為“持續(xù)塑造釀酒高端品牌形象，全力支持白酒企業(yè)做大做強”。
直面 “腰部”欠缺的結(jié)構(gòu)性失衡，在宿遷，產(chǎn)區(qū)的概念正在不斷強化。
去年以來，宿遷產(chǎn)區(qū)酒企抱團發(fā)展的動作越來越頻繁。今年3月，在成都舉辦的第112屆全國糖酒商品交易會期間，宿遷白酒展團由洋河股份領(lǐng)銜，攜手乾隆江南、御珍、漢匠坊、蘇洋等10余家宿遷知名酒企以產(chǎn)區(qū)形式首次集體亮相，并開展了一系列產(chǎn)區(qū)宣傳活動，取得較好成效。
以酒莊經(jīng)濟重構(gòu)產(chǎn)業(yè)生態(tài)
古黃河穿流而過，古色古香的酒窖里酒香撲鼻，廠區(qū)內(nèi)隨處可見的文旅打卡點......“整個酒莊是‘三區(qū)十二景’，面向經(jīng)銷商、消費者和社會大眾開放。”江蘇乾隆江南酒業(yè)股份有限公司工作人員張淑梅介紹。
今年1月，宿遷市首批星級白酒酒莊名單出爐，乾隆江南酒業(yè)股份有限公司與江蘇漢匠坊釀酒有限公司的乾隆江南御酒莊園和漢匠坊，分別被認定為宿遷市五星級白酒酒莊、三星級白酒酒莊。前者占地800畝，在酒莊文化建設(shè)方面已累計投入3億元；后者以“諸子百家”為主題，游客可感受投壺、酒禮等傳統(tǒng)文化，體驗感十足。
乾隆江南御酒莊園白酒銀行
首批星級白酒酒莊名單出爐，是宿遷市應(yīng)對產(chǎn)業(yè)“腰部力量”欠缺，以酒莊經(jīng)濟重構(gòu)產(chǎn)業(yè)生態(tài)，強化產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展的一個探索。
2024年7月4日，宿遷出臺《宿遷市酒莊建設(shè)三年行動方案（2024-2026）》，明確以酒莊建設(shè)為抓手，有序推動酒企特色化、規(guī)模化發(fā)展。今年初，洋河新區(qū)政府工作報告再次明確提出： 要提升“中國酒都”影響力，實施“酒都核心區(qū)+區(qū)域性特色酒莊”聯(lián)動戰(zhàn)略，支持洋河股份做大做強，推動中小酒企“上臺階”。
對于酒莊建設(shè)，宿遷市給出“真金白銀”的支持舉措。宿遷將對獲得全國特級、優(yōu)級、一級白酒酒莊的酒企給予最高300萬元獎勵，對于獲得宿遷市星級酒莊稱號的酒企給予最高100萬元獎勵。在推動“腰部力量”做大方面也有支持：對當年度首次納入規(guī)模以上統(tǒng)計的白酒生產(chǎn)企業(yè)，一次性獎補200萬元；對銷售收入首次突破5000萬元、1億元的白酒生產(chǎn)企業(yè)分別獎勵100萬元、200萬元。
酒莊，在將傳統(tǒng)釀酒車間重塑為集生產(chǎn)、文旅、科創(chuàng)于一體的文化綜合體的同時，也正重構(gòu)著宿遷酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
根據(jù)規(guī)劃，到2026年底，宿遷全市規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量將實現(xiàn)倍增，累計達到14家；加快打造一批區(qū)域性特色酒莊，建設(shè)完成10家以上宿遷市星級白酒酒莊，打造全國白酒酒莊建設(shè)示范區(qū)。
【未經(jīng)授權(quán)，嚴禁轉(zhuǎn)載！聯(lián)系電話028-86968276】
