近年來，西平鎮依托自身資源優勢，積極培育特色花生產業，持續在品種選育、品牌打造和鏈條延伸方面持續發力，走出一條水果花生產業升級發展的新路徑。
眼下正是夏花生播種的時節，在西平鎮麻石橋村水果花生種植基地，今年得益于村里購置的一臺多功能播種機，村民們的播種工作輕松了許多。
西平鎮麻石橋村黨總支書記陳秀蓉說：“起壟、鋪滴灌、施肥、打藥這些工序能一起同步完成，1個小時可以種5畝左右。我們村300畝夏花生預計在這個月全部播種完成。”
麻石橋村種植的花生是由省農科院精心選育的“蜀花9號”水果花生。該品種具有低脂高糖的特點，既適合鮮食，也適宜進行精深加工。目前，全鎮花生種植面積已擴展至4000畝。在鎮政府的積極牽線搭橋下，成功對接成都大美種業有限責任公司，為全鎮花生種植戶提供保底收購。
西平鎮黨委書記劉春華說：“夏花生在國慶節前就能夠全部上市。通過省農科院糖分、油脂、發芽率等指標檢測后，再由種業公司統一收購，價格在7到9元左右，比市場價要高出20%到30%。”
此外，西平鎮將原上新初中、上新敬老院等共計4000余平方米的閑置房屋改造為花生集散中心，并配備了標準化清洗、烘干、倉儲等功能用房，全面滿足全鎮花生粗加工的需求。
近年來，西平鎮成功引導村集體、種植大戶、家庭農場及群眾參與到花生的連片規模化種植中，成功打造水果花生、五彩花生、白花生等多個花生品牌。種植水果花生畝均收入達6千至8千元，2024年全鎮花生產值達4260萬元。如今，西平鎮已成為全市主要的花生種植區域之一。今年，西平鎮計劃規模化種植各類花生1.3萬余畝。
西平鎮黨委書記劉春華說：“下一步，重點抓好繁、育、推廣與基地建設，實現水果花生良種繁育基地、科研示范基地、產業示范基地、親子體驗基地有機統一。 支持鮮食花生精深加工及‘花生+親子游’‘花生+康養’等全鏈發展，著力發揮農業新質生產力助民增收實效。”
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