川觀新聞?dòng)浾?nbsp;任紫鑫
川觀新聞綿陽(yáng)觀察 郭超英 付喬崧
三臺(tái)融媒 胡麗 李安
“十五五”開(kāi)局之年，三臺(tái)在綿陽(yáng)加快建成省域經(jīng)濟(jì)副中心“三年行動(dòng)”攻堅(jiān)戰(zhàn)中扮演著關(guān)鍵角色。
作為川北傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣、全國(guó)生豬調(diào)出大縣，三臺(tái)承載著千年農(nóng)耕底蘊(yùn)，也曾面臨“靠天吃飯、附加值低”的困境。如何打破路徑依賴(lài)？
帶著“農(nóng)業(yè)大縣如何邁向農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣”的問(wèn)題，近日，四川日?qǐng)?bào)綿陽(yáng)全媒體中心“這里是綿陽(yáng)·縣域新氣象”主題采訪(fǎng)走進(jìn)三臺(tái)縣，在田間地頭與生產(chǎn)車(chē)間里探尋答案。
從“一粒種子”到“一套方案” 全產(chǎn)業(yè)鏈“鏈”出高效益
走進(jìn)位于蘆溪鎮(zhèn)的四川臺(tái)沃香食品有限公司，自動(dòng)化包裝線(xiàn)正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一袋袋包裝精良的優(yōu)質(zhì)大米即將發(fā)往全國(guó)商超。“一季度銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超10%。”公司常務(wù)副總經(jīng)理陳富華指著忙碌的車(chē)間告訴記者。
“糧油產(chǎn)品綜合毛利率很低。”公司常務(wù)副總經(jīng)理陳富華算了筆賬，“必須靠體量，體量不起來(lái)就沒(méi)辦法。”去年公司產(chǎn)值接近1.8億元，今年目標(biāo)突破2億元。
利潤(rùn)薄，靠什么撐起來(lái)？陳富華把記者領(lǐng)到展廳：“你看看我們整個(gè)集團(tuán)的布局就曉得了。”
他隨即向記者介紹，臺(tái)沃科技集團(tuán)有限公司的農(nóng)業(yè)版圖遠(yuǎn)比一個(gè)加工廠要大得多，這家扎根三臺(tái)20余年的本土企業(yè)，下設(shè)6個(gè)子公司，涵蓋作物專(zhuān)用肥研發(fā)推廣、現(xiàn)代種業(yè)、健康植保、農(nóng)業(yè)托管、糧油收儲(chǔ)加工、廢棄物資源化利用等板塊，構(gòu)建起“育種—種植—綠色防控—收儲(chǔ)—加工—品牌營(yíng)銷(xiāo)”的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。
“我們不僅賣(mài)肥料，更賣(mài)一整套增產(chǎn)方案。”陳富華說(shuō)。在蘆溪鎮(zhèn)鶴林村，1200余畝水稻實(shí)行全程托管后，畝產(chǎn)高達(dá)1700斤，比傳統(tǒng)種植高出100多斤。“龍頭企業(yè)+村集體經(jīng)濟(jì)組織+小農(nóng)戶(hù)”的模式，讓小農(nóng)戶(hù)穩(wěn)穩(wěn)融入了大產(chǎn)業(yè)。
在三臺(tái)，全產(chǎn)業(yè)鏈的故事不僅發(fā)生在種植業(yè)。作為全國(guó)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣，三臺(tái)生豬出欄量已連續(xù)7年位居全省第一。2025年，全縣出欄生豬112.22萬(wàn)頭，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)120億元。
在國(guó)家區(qū)域生豬種業(yè)創(chuàng)新中心，這里建成了西部單體最大的1200頭區(qū)域性種公豬站，配套全國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域領(lǐng)先的超算集群。通過(guò)“1+7+N”實(shí)體化聯(lián)合育種模式，由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)育種團(tuán)隊(duì)牽頭，聯(lián)合四川省種業(yè)集團(tuán)、鐵騎力士、明興農(nóng)業(yè)等7家龍頭企業(yè)組建合資公司攻關(guān)生豬種業(yè)“卡脖子”技術(shù)。
一株麥冬的“科技破圈” 與一枚皮蛋的“非遺新生”
沿涪江而下，來(lái)到永明鎮(zhèn)。田間地頭，履帶式挖藥機(jī)緩緩前行，把麥冬連根翻起，幾位農(nóng)婦蹲在地里忙著分揀。
“今年麥冬價(jià)格不穩(wěn)定，但生態(tài)種植的能賣(mài)到普通的兩三倍。”一位農(nóng)戶(hù)告訴記者。
2025年，三臺(tái)麥冬年產(chǎn)量達(dá)2萬(wàn)噸，占全國(guó)產(chǎn)量七成、出口量八成，全產(chǎn)業(yè)鏈年綜合產(chǎn)值突破60億元。然而，麥冬也曾面臨傳統(tǒng)種植模式的瓶頸——產(chǎn)能不足、精深加工薄弱、品牌價(jià)值未充分釋放。
連片的麥冬田（三臺(tái)融媒供圖）
如何破題？記者在田里遇到了四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的王蘭英研究員。
她所在的團(tuán)隊(duì)從2019年就在這里建基地，一年有一半以上的時(shí)間扎在麥冬地。王蘭英蹲下身，拿起一把剛挖出的麥冬，“通過(guò)多年研究，我們已經(jīng)形成了一套全流程生態(tài)種植技術(shù)。你看這個(gè)麥冬的品相好，能達(dá)到2025版藥典和食品雙重標(biāo)準(zhǔn)。”
針對(duì)困擾產(chǎn)業(yè)的“多效唑”濫用問(wèn)題，王蘭英團(tuán)隊(duì)研發(fā)出一套全流程生態(tài)種植技術(shù)。“我們像帶孩子一樣，從栽種到采收，全程精細(xì)化管理。”她笑著指向一片試驗(yàn)田，“去年有個(gè)農(nóng)戶(hù)忍不住想打藥，猶豫了很久最終聽(tīng)了我們的。今年采收季，他專(zhuān)門(mén)打來(lái)電話(huà)報(bào)喜，高興得很！”
過(guò)去，不少農(nóng)戶(hù)為了增產(chǎn)打一種叫“多效唑”的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。2025年版藥典對(duì)麥冬殘留量提出嚴(yán)格限量要求后，傳統(tǒng)種植方式難以為繼。王蘭英和團(tuán)隊(duì)通過(guò)選育新品種、優(yōu)化栽培技術(shù)，讓生態(tài)種植的產(chǎn)量與常規(guī)種植持平甚至更高，品質(zhì)大幅提升。
“我們像帶孩子一樣，從栽種到采收，全程精細(xì)化管理。”她笑著指向一片試驗(yàn)田，“去年有個(gè)農(nóng)戶(hù)忍不住想打藥，猶豫了很久最終聽(tīng)了我們的。今年采收季，他專(zhuān)門(mén)打來(lái)電話(huà)報(bào)喜，高興得很！”
2024年8月，麥冬正式被納入“藥食同源”目錄，產(chǎn)業(yè)空間豁然打開(kāi)。目前，麥冬飲料、含片、精釀啤酒等深加工產(chǎn)品已陸續(xù)推出，綿陽(yáng)首條麥冬藥食同源大健康產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)于2025年11月在蘆溪工業(yè)園投產(chǎn)，每日可產(chǎn)出10萬(wàn)罐產(chǎn)品。
如果說(shuō)麥冬代表了“科技力”，中太鎮(zhèn)的杜智華皮蛋則展現(xiàn)了“文化力”。
走進(jìn)中太鎮(zhèn)紅旗街的四川杜智華農(nóng)業(yè)有限公司，工人們正遵循古法，將鴨蛋裹上秘制泥料。這家前身為1984年鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的老廠，其“杜氏皮蛋腌制技藝”已于2023年被評(píng)為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
杜智華皮蛋（郭超英 攝）
“一枚皮蛋，至少要經(jīng)歷1440個(gè)小時(shí)的自然蛻變。”公司總經(jīng)理王芝浩告訴記者，公司年產(chǎn)無(wú)鉛工藝黃金皮蛋1000余萬(wàn)枚，不僅進(jìn)入伊藤洋華堂、好利來(lái)等高端渠道，更出口日本，供不應(yīng)求。
更令人驚喜的是，這里將工廠變成了“非遺研學(xué)課堂”。孩子們可以親手體驗(yàn)制作皮蛋，感受時(shí)間與化學(xué)作用的神奇。“我們的利潤(rùn)率雖然每年有點(diǎn)下降，但品牌價(jià)值在上升。”王芝浩說(shuō)，公司正與江南大學(xué)合作，攻克皮蛋標(biāo)準(zhǔn)化與保質(zhì)期難題，同時(shí)吸引了不少食品專(zhuān)業(yè)的“企二代”“科班生”返鄉(xiāng)，讓老手藝煥發(fā)新生機(jī)。
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