川觀新聞記者 余如波 韋維
成悅聞，2007年生，四川成都人，目前就讀于北京市鼎石學校。自幼熱愛寫作，文章屢有發表，長期投身文學創作與社會實踐。生活中熱愛成都美食，對家鄉成都的文化充滿感情。其第一本作品、中英雙語隨筆《“啖三花”的人情味》，日前由四川文藝出版社正式出版。
《“啖三花”的人情味》封面（四川文藝出版社 供圖）
讓我們暫停片刻，回想一下：18歲時，你在做什么？
在北京讀十二年級的成都女孩成悅聞的回答是：走進一間間充滿煙火氣的茶館，然后把所見所聞、所思所想，寫成一本中英雙語隨筆《“啖三花”的人情味》。
“三花”即三級茉莉花茶，在成都茶館文化中，它是市井百姓最愛的“爆款”。一個“啖”字，則生動、形象地刻畫出成都人對喝茶、坐茶館的態度。
4月初，趁著放春假，成悅聞從北京回到成都。盡管日程緊湊，她仍特意騰出半天時間，來到位于市中心的大慈茶社回訪，把新書送給老板。
跟隨成悅聞的腳步，我們一道走進茶館，感受她寄托于此的、對家鄉文化的深情。
30家茶館，寫下成都包容萬象的城市精神
大慈茶社藏身于成都市中心的大慈寺內。四月，春意正濃，每當陽光灑下暖意，總有三三兩兩的茶客閑坐于此。眼前是竹椅、方桌、蓋碗，大慈寺的紅墻灰瓦充滿古意；抬頭望向周邊，景觀又立馬切換為現代化的高樓大廈、商業街區。
這種反差與融合，讓成悅聞覺得很奇妙。“進入大慈茶社的時候，我被這種大隱隱于市的安靜打動了?！彼J為這股和諧融洽，很能體現成都的包容萬象。
大慈茶社內景（韋維 攝）
在《“啖三花”的人情味》一書中，成悅聞寫了30家成都茶館。有些是她小時候跟長輩去過的，也有通過社交媒體等發掘、篩選，獨具自身特色的茶館。
其中有人們耳熟能詳的地標性老茶館，如鶴鳴茶社、彭鎮觀音閣老茶館等。“我對成都茶館的走訪調研從鶴鳴開始，我的書也是從鶴鳴開始。”從2023年以來，包括走訪調研和帶外地朋友來體驗，成悅聞已經五六次走進鶴鳴茶社。
成悅聞說，鶴鳴是成都茶館文化的集大成者，在這里可以見到20多年的老茶客，“有些人在人民公園還叫少城公園的時候就來喝茶了”，也能發現拖著行李箱第一次來的茶客?！跋胍私獬啥疾桊^，鶴鳴確實是一個非常好的起點?！?/p>
上世紀90年代的鶴鳴茶社（陳錦 攝）
書中還有不少茶館，是近年興起、備受年輕人關注和喜愛的新茶飲空間。
在被一首《成都》帶火的玉林社區，有一家目測面積僅有三四十平方米的“試喝小報”，由幾個年輕人合資開辦。成悅聞前去走訪時，店內鏤空雕花板上有許多卡片，用細膩的文字將茶的品種、湯味、百感講述給茶客，“類似于性格分析”。
在這里，“試喝”諧音適合，代表著茶與人之間的關系，“小報”則是一種非正式的、隨性的信息交流。成悅聞覺得，這種不聲不響開在居民生活區一隅的茶室，其實真正體現了成都“一城居民半茶客”和注重“慢生活”的人文風貌。
開設在大型商場里的“子樂宅”，更加注重空間設計和業態創新。它把傳統老茶館的元素嫁接到現代場景中，用青磚作為劃分區域的隔墻，還集中擺放燒水鐵壺，倒掛著若干鳥籠。成悅聞喜歡到這里買伴手禮——絢麗的彩色包裝、醒目的熊貓logo、手捆茶包和印有“巴適”“安逸”的蓋碗，“精準踩在21世紀年輕人的審美上?！?/p>
從觀察者到參與者，通過茶館解答“我是誰”
成悅聞在北京讀十年級時，校方要求學生根據自身興趣和特點自主選題，完成一個為期一年的個人設計項目。當時，她讀到成都籍歷史學家王笛的《茶館》，覺得是個不錯的切入點。
小時候一到周末，成悅聞常跟外婆外公去茶館?！翱赡苁悄欠N身在外地的迷茫感覺，讓我想要解答我是誰、我從哪里來，于是我又進入了茶館。”在學校的項目中，她走訪了10家成都茶館，用英文寫下對茶館社會功能的分析，還做了一個線上地圖。
成都籍歷史學家王笛著作《茶館》
研究做了，項目完成了，成悅聞卻還沒盡興。“我對茶館的興趣，可能不應該只局限在學術方面?！鼻『?，在走訪調研茶館的過程中，她做了一些日記性質的記錄，便將它們重新整理細化了一下；隨后一兩年，她又繼續走訪，最終寫成這本書。
作為高中生，成悅聞只能在放假回成都時，開展自己的茶館調研。“基本上寒暑假、國慶等各種假期我都沒有出去玩過，只要在成都有空就去走訪茶館，時間緊湊的話上午一家、下午一家，一共走訪到30家茶館?！彼龑F場的觀察、記錄記在本子上，甚至摸出電腦當場開始寫。
有時，她是置身事外的觀察者，專心聆聽、記錄茶客與老板、茶客之間的互動。“我印象特別深刻的是在一家新式茶館，有一家人一本正經地聊宇宙起源、能量學說、外星人這些話題?！边@讓她對成都人的“玄龍門陣”有了直觀印象。
有時，她會加入這些交流，成為茶館空間的一部分，“這也是我特別熱愛茶館的一點?！薄霸诔啥疾桊^里找不到座位，通常就會有老人說，‘妹妹，你過來一起坐’。”成悅聞借此學到了不少關于茶的知識，也聽了很多茶客的人生故事。
成悅聞在大慈茶社調研、寫作（韋維 攝）
她還會觀察茶館的陳設布置，歸納成都茶館的某些共性?！昂芏嗫Х瑞^會有嚴格的桌椅擺放，一排一排一列一列。但是成都老茶館主打一個‘亂’字，客人可以隨意排列桌椅?！背蓯偮務J為，這是茶客在創造獨屬于自己的空間。
成悅聞盡量用一種輕松、休閑的方式，與茶館老板、茶客交流，避免引發尷尬或不自在，但走訪調研的過程并非總是一帆風順。有時，她很想和茶館老板聊天，對方卻十分警惕，懷疑她是騙子。甚至，她在一次回訪時送書給老板，對方依然特別抗拒，不斷詢問“是不是給了我就要收我的錢”，讓她哭笑不得。
“抓狂”的雙語寫作，帶領中外讀者初識成都茶館
《“啖三花”的人情味》一書記錄了成悅聞對成都文化的感情，其中也能找到很多她和家人的影子。通過書寫那些小時候跟著長輩去的地方，成悅聞完成了對家庭親情的記錄，“所以在我做這件事情的時候，我的家人非常支持我。”
“我的外婆外公特別有意思，他們其實是那種口是心非的老年人。”成悅聞把書送給他們，一開始沒得到什么反饋，后來有一天，外婆給她發了一張照片，背景是一家成悅聞寫在書中但外婆沒去過的茶館，還鼓勵她“寫得可以”。
“我覺得我已經得到了最高的贊譽?！背蓯偮劰笮χf。
成悅聞將新書送給大慈茶社老板（韋維 攝）
長輩的認可，讓她尤為開心。成悅聞走訪過一家社區型的老茶館，里面的茶客都是上了年紀的人群，茶館老板、一位50多歲的中年大叔鼓勵成悅聞說到，年輕人來做這件事，非常有意義?！八綍r接觸的人群，可能和我有很大的差異。只有在我走訪的過程當中，他才突然發現，原來還有年輕人在關注茶館，在關注這里的生活?！?/p>
此外，成悅聞也想讓更多人了解成都茶館文化，乃至最終走進茶館體驗，這促使她用中英雙語寫作出版這本書。“希望外國人，不管是要來這里的游客，還是對公共空間感興趣的人，他們都可以通過這本書，對成都茶館有一些了解。”
然而，英文部分的寫作，卻讓成悅聞有點“抓狂”。
“很多表述其實很難轉換，我沒有辦法直接翻譯。”有時她采用音譯，然后在它第一次出現的時候，在括號內解釋其含義。比如“龍門陣”，她就查閱了許多不同的資料，了解龍門陣的相關歷史淵源，提煉出一個比較凝練的英文解釋。
《“啖三花”的人情味》內頁（四川文藝出版社 供圖）
類似的詞語還有“蓋碗”。有人可能覺得翻譯成teabowl即可，成悅聞和編輯討論后，決定使用蓋碗的拼音，避免讀者跟其他茶碗混淆起來。
這些點點滴滴，展現出一種文化身份認同，“希望這本書能夠帶給年輕人一些新的啟發，讓他們去了解在地文化，或者說自己家鄉的文化?！?/p>
《“啖三花”的人情味》只是一個全新的起點。最近，成悅聞收到了國外一所大學社會學方向的錄取通知，預計今年8月將開啟全新的人生旅程。在異國他鄉，她希望以一個年輕人的視角，繼續“做與自己的文化相關的社會學研究”。
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一個真正愛家鄉的人，一定是對家鄉文化有深愛的人。一個人為家鄉寫出美文的人，不僅會去體驗，還會去研究家鄉的文化。18歲的姑娘，這樣的堅持屬實不易！這就是年青一代給我們的希望了！
龍門正擺起
傳遞文化的使者
這么年輕！真是優秀的女孩！吾輩楷模！
我女兒十八歲的時候還在外面玩??應當學習！
文化永遠長存