川觀新聞編輯 盧麗嘉 綜合生命時報、時代報告、網友評論等
春夏交替之時，又到了很多人鬧著要減肥的重要時間節點。本以為天天吃素菜能減肥，沒成想體重遲遲不降，這是為什么？素菜吃不對，小心變成“熱量炸彈”！
今天，話題#你以為吃的是素菜其實全是油脂#和#越吃越胖素菜名單#沖上熱搜，“減肥星人”速來圍觀，看看比吃肉還長胖的素菜有哪些？
據重慶醫科大學附屬第二醫院胃腸肛腸外科副主任醫師夏泊寧介紹——
1.炒土豆絲，534大卡，約等于3碗米飯。
2.番茄炒蛋，618大卡，約等于3.3碗米飯。
3.涼拌腐竹，696大卡，等于4碗米飯。
4.紅燒茄子，780大卡，約等于4.5碗米飯。
5.干煸四季豆，1053大卡，等于6碗米飯。
6.油煎豆腐，1086大卡，約等于6碗米飯。
7.干鍋茶樹菇，1500大卡，約等于8.5碗米飯。
雖然素菜熱量低，有助減肥，但烹調方法不對會變成“熱量炸彈”，尤其這四類素菜：
1.干鍋類。素菜在高溫油脂中不斷燉煮，吸入的油脂、調味料也越來越多。
2.蔬菜沙拉。沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃等，通常脂肪含量在40%~80%。
3.紅燒類。高油高糖，再加淀粉勾芡讓湯汁包裹食材，導致熱量層層疊加。
4.干煸類。反復干煸時需要大量高溫熱油，導致會攝入過多油脂。
一覺醒來，有些網友“天塌了”↓
有些網友一早就看清了真相↓
有網友表示減肥不易↓
當然，還有網友認為保持健康就行，不用強迫自己“吃草”↓
素菜這樣吃，竟越吃越胖，看看你中招沒有！評論區聊聊。
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