蛋白質較常規雞高18.5%、氨基酸總量較常規雞高7%、肉質緊實、營養豐富,味道鮮美……這就是名號響當當的劍門關土雞。很多人都知道劍門關土雞好吃,卻很少了解它鮮美的真正秘訣。
廣元市劍閣縣一處4700畝的松林間,藏著一個特別的“鮮味訓練營”。從每日林間運動、科學營養膳食,到舒適整潔的生長環境,每一只劍門關土雞都經過嚴格的生態養殖與精心培育。
本期《蜀道??》帶你揭秘“鮮味訓練營”的獨家課程表,看看“鮮味頂流”們的訓練日常。
策劃丨羅向明
統籌丨朱榮杰
主創丨樂虹辰 袁茹莉
參與丨高志農
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