萬物生發(fā)，春風(fēng)吹來了早茶的香氣，也拉開了中國早茶“爭鮮”的序幕。
中國作為茶的故鄉(xiāng)，從北緯23°到北緯30°，一條黃金產(chǎn)茶帶貫穿西南，每一寸土地都因獨特的自然稟賦，孕育出獨一無二的早春滋味。
2月以來，春茶之前，從天府之國到多彩貴州，從八桂大地到彩云之南，四川、貴州、廣西、云南的早茶陸續(xù)開采上市。四川日報聯(lián)動貴州日報、云南日報及省內(nèi)瀘州、宜賓、樂山、雅安等地市，一起循著地球緯度的脈絡(luò)，嘗一口中國春天的第一杯茶吧！
提到川茶，就不得不提到四川雅安。雅安地處北緯30°，常年多雨，年平均氣溫在16°C左右，得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件，自古以來便是孕育優(yōu)質(zhì)茶葉的沃土。
古詩云：“揚子江心水，蒙山頂上茶”。蒙頂甘露最早見諸于公元1541年，是中國最古老的名茶之一，被尊為“茶中故舊”。其名由來：一是紀念蒙山植茶始祖吳理真；二是因其甘芳馥郁，茶湯似甘露得名。
北緯28°，是公認的黃金產(chǎn)茶帶，四川瀘州、宜賓和樂山，便在這條線上綻放著各自的茶香魅力。
春寒料峭之際，在北緯28°大部分地區(qū)的茶樹還在沉睡中時，瀘州市納溪區(qū)的茶葉已經(jīng)冒出了嫩芽，成為全球同緯度茶樹發(fā)芽最早的區(qū)域。
這份“特早”，得益于天時地利的完美結(jié)合：獨特的氣候、恰到好處的地形和適宜的土壤。
這種“早”，不僅僅是時間上的領(lǐng)先，更是一種品質(zhì)的象征。積攢了一整個冬天的養(yǎng)分，初春萌發(fā)的第一撥芽葉，鮮爽度與香氣飽滿，是時間賦予的頂級春味。
宜賓，同處北緯28°黃金產(chǎn)茶帶，這里山河相依，四季分明，春季回暖早，熱量豐足，是全國同緯度早春茶最早萌芽的茶區(qū)之一。
宜賓早茶采摘自越冬后首次萌發(fā)的嫩芽，茶樹經(jīng)過冬天的養(yǎng)分儲備，將大量氮元素轉(zhuǎn)化為茶氨酸，這口鮮爽深受青睞。宜賓早茶較全國主產(chǎn)茶區(qū)早15—30天開園，憑借“發(fā)芽早、鮮葉嫩、上市快、味道好”的核心優(yōu)勢被譽為“早優(yōu)雙絕”。
在北緯28°黃金產(chǎn)茶帶，還藏著另一款早茶珍品——峨眉山茶。樂山，古稱“嘉州”，境內(nèi)氣候溫潤，林木蒼翠，云霧繚繞。樂山產(chǎn)茶史最早可追溯到2500年前，至今與茶葉已有數(shù)千年的緣分。
絕佳的人文地理環(huán)境，孕育出“峨眉山茶”扁平直滑、嫩綠油潤、栗香高長、鮮醇甘爽的獨特品質(zhì)，成就了峨眉山“茶尤好，異于天下”之美譽。
從四川往東南，北緯26°的茶韻延伸至貴州普安縣。作為“貴州綠茶第一采永久首采地”，普安縣坐擁“世界茶源地”“中國古茶樹之鄉(xiāng)”雙重美譽，是全國為數(shù)不多的最早開采早茶產(chǎn)區(qū)之一，境內(nèi)更有2萬余株野生四球古茶樹，其中千年以上古茶樹3000多株。
普安四球茶，便源自普安獨有、世界珍稀的四球古茶樹種，依托164萬年茶籽化石傳承的基因脈絡(luò)，生長于云霧繚繞的高山秘境，被稱作“可以喝的活化石”。
北緯25°，廣西三江侗族自治縣靜臥于桂北山水之中。這里海拔350至900米，正是“高山云霧出好茶”的絕佳之境。
立春前后，三江的茶芽已悄然萌發(fā)。它比全國主要茶區(qū)早上市7至20天，以一抹鮮嫩的綠意，搶先報春。
沿著北緯23°，便可抵達云南的茶之秘境。作為茶界的“明星”，普洱茶春茶自帶高光。
普洱春茶芽葉肥壯、葉質(zhì)柔嫩、色翠形美，經(jīng)過一個冬天的醞釀沉淀、休養(yǎng)生息，儲存了豐富的能量，含有豐富的茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)和維生素等，不僅具備較高的營養(yǎng)價值，口感也鮮爽甘甜。
從北緯23°到北緯30°，每一款早茶，都在為春天獻上自己的一份韻味。趁春風(fēng)正好，沏一盞新茶，把整個春天都喝進心里吧！
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老祖宗喝茶，比我們講究，自古就有“揚子江心水，蒙山頂上茶”的說法。川茶，得天獨厚，較之其他名茶，獨樹一幟，系統(tǒng)性的多宣傳，讓川茶在新時代大放異彩，獨領(lǐng)風(fēng)騷。
新春早茶陸續(xù)開采上市，品味第一杯春茶讓我神清氣爽。
北緯23度～30度的“早茶”，搭配上川觀尋味的“土陶杯”，讓我們一起沉醉在“春天”里！
追隨川觀的文字，循緯度而行，探春茶之源。我也跟著這股茶香，做了一次精神的“春游”。未曾遠行，心已抵達山野之間。
春天太短，所以要把這杯茶喝得慢一點，把山河的滋味，都裝進肚子里。
靈山秀水出好茶，川茶無人不知曉 又到一季春茶早，捻枝回味無窮盡！