君樂(lè)寶鮮奶、奶粉、酸奶等各品類新產(chǎn)品一款接一款；“金鳳”等“老字號(hào)”不斷嘗試新場(chǎng)景，演繹高質(zhì)量發(fā)展新故事；同福等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)傾力打造“從田間到餐桌”全程可控的食品產(chǎn)業(yè)鏈條……
在君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)奶粉生產(chǎn)線，數(shù)智化設(shè)備正在進(jìn)行奶粉的自動(dòng)化包裝。
2025年，石家莊現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)骨干企業(yè)一路“奔跑”，全力滿足人們對(duì)“舌尖幸福”的升級(jí)追求，為全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)勁的“食”力新動(dòng)能。
“龍頭”企業(yè)領(lǐng)航爭(zhēng)先
龍頭昂起來(lái)，產(chǎn)業(yè)活起來(lái)。
石家莊“龍頭”乳企——君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)酸奶、牛奶、奶粉等各條現(xiàn)代化生產(chǎn)線火力全開，優(yōu)質(zhì)乳品源源不斷下線，為即將到來(lái)的年節(jié)銷售旺季備好充足“糧草”。
作為石家莊現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的骨干企業(yè)之一，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)2025年堅(jiān)持以種源創(chuàng)新有突破、科技創(chuàng)新有基石、數(shù)智創(chuàng)新有實(shí)踐、品質(zhì)創(chuàng)新有碩果為“主旋律”，加速培育并形成奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。
匠心付汗水，時(shí)光饋甘甜。
2025年，君樂(lè)寶先后獲評(píng)首批卓越級(jí)智能工廠（國(guó)家級(jí)）；榮獲首批“中國(guó)消費(fèi)名品”稱號(hào)；連續(xù)入選胡潤(rùn)全球獨(dú)角獸榜單，成為全國(guó)食品行業(yè)唯一連續(xù)兩次入選企業(yè)；君樂(lè)寶“乳酸菌種質(zhì)資源開發(fā)及功能性乳制品創(chuàng)制”項(xiàng)目獲河北省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，為破解我國(guó)發(fā)酵乳制品同質(zhì)化問(wèn)題提供了系統(tǒng)性創(chuàng)新方案與實(shí)踐路徑。
當(dāng)然，其他食品領(lǐng)域的“龍頭”企業(yè)也奮勇爭(zhēng)先。例如，同福集團(tuán)在石家莊的制造業(yè)規(guī)模實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展；河北一然生物科技有限公司成為國(guó)內(nèi)第一家乳酸菌發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，并讓“中國(guó)菌”走向世界；惠康食品不斷強(qiáng)化品牌建設(shè)，通過(guò)抖音、小紅書等內(nèi)容平臺(tái)吸引年輕消費(fèi)者，著力推進(jìn)營(yíng)銷策略升級(jí)……
打出傳承創(chuàng)新“特色牌”
守住老味道，創(chuàng)新贏市場(chǎng)。
在石家莊洛杉奇食品有限公司禽肉制品生產(chǎn)車間，一只只新鮮出鍋、色澤誘人的中華老字號(hào)“金鳳”扒雞，在冷卻后依次進(jìn)入自動(dòng)包裝生產(chǎn)線進(jìn)行真空包裝。
與此同時(shí)，洛杉奇公司新媒體運(yùn)營(yíng)部王合麗等專職主播正忙著進(jìn)行促銷：“哈嘍，親愛的朋友們、家人們，咱們金鳳鮮食城官方旗艦店正在給大家現(xiàn)場(chǎng)直播……”
“2025年，我們聚焦健康、安全研發(fā)方向，持續(xù)加大研發(fā)投入，新品迭代成果豐碩。全年研發(fā)上市肉食新品19種、烘焙新品90余種，其中兩款肉食單品年銷售額超百萬(wàn)元、15款烘焙?jiǎn)纹纺赇N售額超10萬(wàn)元，新品貢獻(xiàn)率創(chuàng)歷史新高。”洛杉奇公司副總經(jīng)理張蕾興奮地向記者介紹。
傳承百年經(jīng)典，洛杉奇公司走出了一條“科技+文化”融合發(fā)展的傳統(tǒng)品牌創(chuàng)新之路。
特別是2025年，該公司依托“金鳳”品牌，在邯鄲市和石家莊市無(wú)極縣、欒城區(qū)、平山縣開辦了金鳳鮮食城連鎖店，在雄安新區(qū)老字號(hào)商業(yè)街及河北博物院、織音1953等地點(diǎn)開辦了金鳳食品特產(chǎn)聚合店，通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式、拓展外埠市場(chǎng)，有力提升了企業(yè)市場(chǎng)占有率。
這家企業(yè)的傳承創(chuàng)新實(shí)踐，是石家莊大力推動(dòng)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)品牌產(chǎn)品多元發(fā)展的縮影之一。
項(xiàng)目蓄能聚力“加速跑”
今天的項(xiàng)目就是明天的產(chǎn)業(yè)底氣。
在石家莊市現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的大山食品（河北）有限公司，記者看到全自動(dòng)上蛋機(jī)將雞蛋依次送入流水線，經(jīng)過(guò)高壓沖洗、烘干、紫外線消毒、破殼分離等多道工序，最終制成全蛋液、蛋白液、蛋黃液等產(chǎn)品。
“我們引進(jìn)丹麥的全自動(dòng)生產(chǎn)線，嚴(yán)格遵循中國(guó)與歐盟雙重標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)全程自動(dòng)化生產(chǎn)與減少人工干預(yù)，重點(diǎn)聚焦蛋源把控與精準(zhǔn)加工。投產(chǎn)后預(yù)計(jì)日產(chǎn)蛋液70噸，年產(chǎn)值可達(dá)2.5億元。”該公司負(fù)責(zé)人鄭天亮欣喜地說(shuō)。
像這樣的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目不勝枚舉。例如同福共享產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目、河北眾旭高端食品產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目等都在緊鑼密鼓建設(shè)中，部分已竣工投用。
“現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)是我市打造五大千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群的重要組成部分。全市大力引導(dǎo)和鼓勵(lì)本土食品企業(yè)健康快速發(fā)展，擦亮‘石家莊味道’品牌。”石家莊市工業(yè)和信息化局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
2025年，石家莊市相關(guān)部門和縣（市、區(qū)）積極落實(shí)《關(guān)于支持現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干措施》等一系列政策措施，大力引導(dǎo)企業(yè)入園聚集發(fā)展，加大生產(chǎn)要素保障力度，力促企業(yè)開足馬力生產(chǎn)，多渠道拓展市場(chǎng)。在各方努力下，全市現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)規(guī)上工業(yè)企業(yè)數(shù)量已經(jīng)從2020年的169家增至目前的243家，發(fā)展迅速。
產(chǎn)業(yè)接力不停步，攜手聯(lián)動(dòng)攀新高。
下一步，石家莊市將繼續(xù)引導(dǎo)和鼓勵(lì)廣大食品企業(yè)在新的一年里全力抓項(xiàng)目上規(guī)模，抓培育添增量；以傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)培育為契機(jī)，打造“頭部精品+中堅(jiān)多強(qiáng)+特色單品”的產(chǎn)品矩陣和品牌方陣，以品牌引領(lǐng)企業(yè)加快擴(kuò)大市場(chǎng)份額，持續(xù)推動(dòng)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為全市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展再添新動(dòng)能。
記者：范玉蕾/文 張 ? 震/圖
編輯：張 ? 曼
審核：馮金蓮
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