光明日報記者 周洪雙 李曉東
數據顯示，郫縣豆瓣年產量超80萬噸，占全國市場份額85%以上，并遠銷80多個國家和地區。這項傳統工藝的升級離不開西華大學的一項關鍵突破——該校食品與生物工程學院科研團隊通過精準調控微生物群落，解決了郫縣豆瓣規模化生產中風味與品質不穩定的核心難題。
“民以食為天，做科研就得一頭接國家戰略‘天線’，一頭扎區域急需‘泥土’。”西華大學食品與生物工程學院教授唐潔說，學校承擔起以優勢學科引領地方特色產業發展的責任。
數百公里外，四川達州層巒疊嶂的丘陵深處，西華大學航空航天與智能裝備學院師生操控的低空智能飛行器搭載著一臺履帶旋耕機，精準展開田間作業。
“四川近八成耕地是丘陵山地，‘無機可用、有機難用、無人種地’一直是本地農業發展的痛點。”現場指揮測試的江啟峰教授說，這臺飛躍山丘的“農機翅膀”，是學校面向西南復雜丘陵山地量身打造的智能裝備之一。
對接國家戰略，服務地方產業，是西華大學優化學科布局、凝練辦學特色的生動寫照。西華大學前身為1960年創建的四川農業機械學院，是全國首批設立的5所農機本科院校之一，自誕生起就深深烙印著“農機報國”的基因。65年來，西華大學精準對接區域發展最緊迫的需求，將動力工程及工程熱物理、食品科學與工程、能源動力等學科確立為優勢方向，逐步構建起立足農機使命、牽引優勢學科、協同攻堅難題的發展格局。
“選擇西華，是因為這里有好的平臺和氛圍。”國家高層次人才計劃科技創新領軍人才、西華大學首席專家邵兵感慨，西華大學吸引他的，不僅是先進的實驗設備，更是校園中師生同心、奮勇爭先的濃厚氛圍。
近年來，西華大學大力實施人才強校戰略，一方面筑巢引鳳，匯聚起一支由兩院院士、長江學者、國家杰青等領軍人才領銜的高水平團隊，牽引優勢學科跨越式發展；另一方面創新機制，大批青年教師一入職便能投身國家急需的前沿課題，在重大科研任務的錘煉中迅速成長。
在此基礎上，西華大學推動多學科深度交叉融合，不斷提升集成攻關能力和服務社會能力。服務“天府糧倉”建設，學校開展飛行農機裝備研發，有效破解丘區農資、農機、農產品進田出山的難題；支撐西部清潔能源建設，解決多沙條件下大型混流式水輪機穩定性控制等世界難題，成果應用于白鶴灘等數十項國家重大工程；聚焦川渝食品產業發展核心難題與共性關鍵技術，在發酵食品微生物資源發掘與評價等領域取得突破，引領四川乃至西南地區食品產業高質量發展。
西華大學黨委書記靳敏表示，學校堅持以學科為牽引、以人才為引擎，心懷“國之大者”，不斷激活辦學活力，努力在教育強國建設中書寫地方高校特色發展、服務國家需要的奮進篇章。
本文刊于《光明日報》（ 2025年12月25日08版）
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