瀘州觀察 周夢穎 文圖/視頻
“一年換一地，今年生姜種在八甲村。”4月2日上午，瀘州市瀘縣牛灘鎮(zhèn)八甲村的生姜種植基地，挑姜種、澆水、打孔等工作同步進行著，彎腰挑擔的場景下，一片已開溝起壟的250余畝田塊，正被村民陸續(xù)種下姜種。
村民正在挑選姜種。
這些田，是今年瀘縣牛灘生姜種植專業(yè)合作社為種植生姜，挪的又一處“新窩”。
“每年換田栽種生姜，是為了防姜瘟。”瀘縣牛灘生姜種植專業(yè)合作社負責人周興海解釋其中緣由，因姜瘟病會直接危害根和地下莖，嚴重的話，會造成生姜大面積枯死無收。所以預防姜瘟，要么使用物理方式滅菌，要么采取傳統(tǒng)方式自然滅菌。
“物理方式滅菌，是往土里注射菌劑，但會將田塊中有益和有害的菌種都處理掉，好處就是避免第二年栽種生姜時，重新整理新土地的麻煩。”而周興海最終采取了傳統(tǒng)方式自然滅菌：輪耕輪種。
集中連片的牛灘生姜基地。
“頭一年種生姜，第二年種水稻，水田經(jīng)過浸泡后，可以消除病菌，雖增加工作量和管理成本，但經(jīng)過輪耕輪種的田塊土壤可靠度更高，且每年選擇新田塊栽種生姜，后續(xù)生姜長出的紅芽比較多，姜體色澤透亮，個頭也大。”周興海說。
據(jù)介紹，瀘縣牛灘鎮(zhèn)種植生姜的歷史有170余年，牛灘生姜也已成為中國國家地理標志產(chǎn)品，每年8月，生姜成熟后，牛灘生姜都以鮮姜和泡姜的方式，銷往全國各地。現(xiàn)如今，牛灘鎮(zhèn)生姜的種植面積1500多畝，其中專合社種植生姜500畝，帶動農(nóng)戶種植超千畝。
村民正在將挑選好的姜種用鉗子逐一放進孔洞中，每個孔洞只放一個姜種。
生姜栽種現(xiàn)場，村民將挑選好的姜種裝進簍子，用扁擔挑送到田邊。仔細看，每個姜種的一側(cè)，都有一根5-8公分長的淺黃嫩芽，它們會被放進深30厘米的圓形孔洞中，后續(xù)，這些栽進洞中的嫩芽會破土長出多根分支，成為仔姜被采收賣出。
“采取洞栽的方式種植生姜，抗旱能力強、耐病蟲害，栽種過程更方便管理。”瀘縣牛灘生姜種植專業(yè)合作社成員徐大恩說，每畝田可開5000個洞口，每個洞直徑13厘米，這樣一來，一塊田的種植密度大，產(chǎn)量也隨之提高。
栽種生姜的田塊是一個個深30厘米的孔洞。
栽種工作還在加緊進行，新的訂單也來了——瀘縣牛灘生姜種植專業(yè)合作社成員徐大恩表示，目前已收到成都、重慶等地的生姜訂單，另外還有一批鮮姜會賣到粵港澳地區(qū)。
“生姜收購價每斤8元，以今年栽種的250余畝生姜為例，預計畝產(chǎn)可達4000-5000斤，每畝凈收益能達2萬元，產(chǎn)值可達800余萬元。”周興海估算著說，換地種姜，一是為降低姜瘟病的發(fā)生機率，二是品質(zhì)可控，能如期交付生姜訂單。
瀘縣牛灘鎮(zhèn)黨委書記刁顯彬介紹，按照黨建引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、群眾增效的思路，牛灘鎮(zhèn)采用“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式，鼓勵和引導群眾調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展生姜等特色產(chǎn)業(yè)種植，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。為延長牛灘生姜的銷售時限，該鎮(zhèn)積極爭取項目資金，在核心區(qū)域建設(shè)了冷鏈物流凍庫，供包裝，儲存生姜。
“牛灘生姜產(chǎn)業(yè)不僅為周邊村民提供了就業(yè)崗位，還帶動村民們主動加入生姜種植，專合社為村民們免費提供技術(shù)指導，村民們腰包鼓了，生活也更有盼頭。”刁顯彬說。后續(xù)，牛灘生姜也將從個別鄉(xiāng)村，逐步向全鎮(zhèn)和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋，讓產(chǎn)業(yè)帶動鄉(xiāng)村振興，不斷提升農(nóng)民生活水平。（航拍來源：李桂漣）
【未經(jīng)授權(quán)，嚴禁轉(zhuǎn)載！聯(lián)系電話028-86968276】
切實提高群眾收入
大豐收
來年大豐收。