安崢 川觀新聞記者 任紫鑫
仔姜兔、仔姜鴨、泡酸姜、糖醋姜……小小生姜，堪稱川菜靈魂配角。當前正是生姜成熟季，綿陽市安州區黃土鎮上千畝生姜迎來采收，新鮮的生姜成為百姓致富的“金疙瘩”。
黃土鎮某生姜種植基地
“我們從地里面挖出來，用手把泥土清除掉，是真正的‘純手工’……”9月11日，走進黃土鎮喇叭村生姜種植戶肖洪的田里，還沒看見姜，就先聽到清脆的介紹聲。一柄遮陽傘下，簡易的直播設備前，當地主播正舉著新鮮的生姜熱火朝天地與觀眾互動。
生姜售賣直播間搬進田間
肖洪介紹，今年他們采用“線上+線下”組合拳賣姜，還把直播間直接搬進田里，就是要讓大家親眼看到姜是怎么采收的，“網友買得放心，才能吃得香。”
黃土鎮喇叭村種植生姜已有近百年歷史，得益于黃土鎮溫和的氣候條件，土壤顆粒狀結構自帶“透氣性”，這里的生姜不僅個頭大還鮮嫩，品質上乘。
過去村民們多種植于房前屋后，規模有限。近年來，以肖洪為代表的一批種植戶，根據當地的土壤情況和氣候條件，開始引入并推廣科學種植技術，帶動生姜種植走向規模化、標準化。
“我今年種了180畝生姜，一窩姜的重量可達到七斤半，銷售期一直到11月。”肖洪說。
目前，安州區共種植生姜1500余畝，除了生姜以外，還通過“稻菜輪作”“菜油輪作”等方式，種植大蒜、萵筍、上海青等蔬菜，每年蔬菜產量約50萬噸以上，全區蔬菜產業產值達8億余元。
安州融媒供圖
【未經授權，嚴禁轉載！聯系電話028-86968276】
新鮮的生姜成為百姓致富的“金疙瘩”。