四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)全媒體記者 蘇杭
8月10日晚8點(diǎn)，阿壩州松潘縣滿(mǎn)山紅種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“滿(mǎn)山紅專(zhuān)合社”）里仍是一派熱鬧景象。近日，當(dāng)?shù)夭丶t花椒迎來(lái)豐收，采摘、晾曬、烘干、售賣(mài)……椒農(nóng)們忙得不亦樂(lè)乎。
在前一天舉行的花椒綠色優(yōu)質(zhì)高效種植示范現(xiàn)場(chǎng)會(huì)暨松潘縣花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)上，滿(mǎn)山紅專(zhuān)合社作為當(dāng)?shù)鼗ń樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展典型代表，被列為調(diào)研點(diǎn)位之一。“怎么才能在雨水天氣影響下確保花椒品質(zhì)？怎么降低采摘成本？”雖然產(chǎn)量比去年高出幾萬(wàn)斤，但合作社負(fù)責(zé)人熊天忠仍顯得憂心忡忡，向到訪專(zhuān)家提出許多疑問(wèn)，但都指向同一個(gè)方向——如何讓花椒創(chuàng)造更多收益。
參與人員在現(xiàn)場(chǎng)合影留念。
●多向探索 逆勢(shì)發(fā)展
松潘縣地處阿壩州東北部，氣候干燥，全年日照充足，出產(chǎn)的花椒品質(zhì)極佳。近年來(lái)，當(dāng)?shù)匕凑铡耙渣c(diǎn)帶面”的原則，在鎮(zhèn)坪鄉(xiāng)連片發(fā)展種植花椒4550畝，輻射帶動(dòng)周邊4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)17個(gè)村，種植總面積達(dá)11000余畝，是省內(nèi)典型的傳統(tǒng)花椒產(chǎn)業(yè)縣之一。
松潘縣藏紅花椒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)是當(dāng)?shù)鼗ń返暮诵漠a(chǎn)區(qū)，通過(guò)實(shí)施有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)及農(nóng)藥減量行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)綠色種植；依托鄉(xiāng)村級(jí)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流工程，實(shí)現(xiàn)花椒100%烘干；通過(guò)搭建科技平臺(tái)，建立專(zhuān)家大院，實(shí)現(xiàn)科技支撐產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。
滿(mǎn)山紅花椒種植基地的花椒迎來(lái)收獲。
近幾年，因全國(guó)各地產(chǎn)量大幅提升導(dǎo)致花椒供需失衡及全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響，花椒產(chǎn)業(yè)已從賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向買(mǎi)方市場(chǎng)，正經(jīng)歷嚴(yán)峻的市場(chǎng)考驗(yàn)。但松潘依然在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面取得不少正向效益。
松潘縣科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)畜牧局局長(zhǎng)馬松表示，雖然松潘花椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起步比較晚，但在縣委、縣政府高度重視下，利用良好的自然資源稟賦，探索科學(xué)種植技術(shù)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、打造品牌、拓展銷(xiāo)路，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭不錯(cuò)。國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系四川花椒創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家、省農(nóng)業(yè)特色植物研究院副院長(zhǎng)曾攀認(rèn)為，松潘在花椒全產(chǎn)業(yè)鏈上的探索已超過(guò)不少花椒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。
藏紅花椒。
效益是最好的答卷。“2023年，園區(qū)花椒總產(chǎn)量達(dá)584.79噸，通過(guò)拓寬線上線下銷(xiāo)售渠道，總銷(xiāo)售額突破9000萬(wàn)元。” 松潘縣委副書(shū)記蔡春茂表示，藏紅花椒是松潘“5+N”產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系的重要組成部分，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)刂r(nóng)增收的特色產(chǎn)業(yè)。但要確保花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平穩(wěn)步提升，農(nóng)牧民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)，仍有諸多探索空間。
●精深加工 做響品牌
和省內(nèi)許多花椒產(chǎn)區(qū)一樣，松潘也面臨花椒品種退化、種植模式傳統(tǒng)、精深加工率低等共性難題。
為破解花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，今年，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系四川創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)中新增花椒創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。該團(tuán)隊(duì)集合省內(nèi)花椒產(chǎn)業(yè)科研院所、高校專(zhuān)家優(yōu)勢(shì)力量，圍繞四川花椒產(chǎn)業(yè)優(yōu)新品種繁育、病蟲(chóng)草害綠色防控、簡(jiǎn)輕高效栽培技術(shù)、加工技術(shù)、機(jī)械化生產(chǎn)等方面，開(kāi)展產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)、集成、推廣。
“以前花椒殘次品和花椒籽、花椒葉桿等副產(chǎn)物都被浪費(fèi)掉了。”滿(mǎn)山紅專(zhuān)合社建有1580畝的紅花椒種植基地，熊天忠希望能變廢為寶，開(kāi)發(fā)這些“廢料”的價(jià)值。他把希望寄托在專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)身上，“我們只會(huì)種，但不會(huì)用，沒(méi)有研發(fā)能力。”
“延伸產(chǎn)業(yè)鏈，才能增加花椒產(chǎn)業(yè)的韌勁，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)沖擊的能力。”“堅(jiān)持推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建園、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，可進(jìn)一步提高產(chǎn)量效益”……會(huì)上，四川花椒創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)邀請(qǐng)國(guó)家花椒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)魏安智、四川省農(nóng)業(yè)特色植物研究院正高級(jí)工程師吳銀明等省內(nèi)外知名花椒專(zhuān)家，聚焦松潘縣花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“把脈開(kāi)方”。
當(dāng)?shù)氐幕ń芳庸ぎa(chǎn)品。
曾攀表示，花椒創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)將長(zhǎng)期服務(wù)于當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，為其提供從品種選育到產(chǎn)品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐。
在麥吉村、滿(mǎn)山紅花椒種植基地等地，與會(huì)嘉賓走訪了解松潘花椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀后，深感地方特產(chǎn)推廣不易。“香味濃郁、色澤鮮亮、果實(shí)粒大均勻，品質(zhì)很好，但為什么外面的人不知道？” 四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作處處長(zhǎng)陳滄桑認(rèn)為，在提升品質(zhì)、豐富產(chǎn)品形態(tài)之外，松潘亟需做響“藏紅花椒”品牌。
（均為受訪者供圖）
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