川觀新聞記者 史曉露
8月6日，阿壩州紅原縣人民政府與四川菊樂食品股份有限公司（下稱“菊樂食品”）簽約儀式在成都市舉行。菊樂食品將在紅原縣境內設立牦牛乳制品企業、電商運營企業，依托紅原縣牦牛產業優勢，打造全產業鏈牦牛乳制品企業，帶動農牧民增收致富。
紅原是著名的“牦牛之鄉”，也是阿壩州唯一的純畜牧業縣，其獨特的自然條件孕育了高品質的“麥洼牦牛”，全縣有可利用草原1121萬畝，“麥洼牦牛”47萬頭，年產牦牛肉、牦牛奶分別超過2萬噸和4萬噸。
此次簽約項目一期投資3000萬元，今年內第一條牦牛奶生產線將正式投產，首批將與300戶農牧民簽約，帶動農牧民戶均增收1萬—2萬元。
菊樂食品于1996年進入乳制品行業，此番為何進軍牦牛奶新賽道？
一方面，與當前整個乳業面臨的市場環境有關。近兩年，奶源供應過剩、奶價下行、乳品市場需求不足等問題讓整個行業承壓。面對激烈競爭，一批乳企轉向競爭更小的細分市場，開發水牛奶、羊奶、駱駝奶、牦牛奶等“小眾奶”。
另一方面，四川有很好的牦牛資源優勢，以紅原為中心的周圍300公里的川、甘、青三省十一縣是世界牦牛集中度最高、可形成原生態牦牛乳產業化生產的地區。
“目前，牦牛乳賽道的競爭不是很大，四川又有很好的資源優勢，發展牦牛乳品產業也將對農牧民的經濟收入做出一定貢獻。”該公司董事長童恩文表示。
不過，牦牛奶的產業化發展之路仍面臨牦牛奶產量低、奶源分散、原奶收集難等諸多特殊困難。據介紹，該公司計劃在3—5年內，建立高質量、高標準的收奶體系。同時，加強技術積累，與國內外知名高校和研究機構合作，對牦牛奶進行科學研究與深度開發。
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