川觀新聞記者 范芮菱/文 瀘州觀察 郭慧琳/視頻
7月18日，2023四川花卉（果類）生態旅游節暨第32屆合江荔枝節開幕，合江荔枝正式大面積上市。
7月19日上午，在瀘州市合江中荔農業發展有限公司加工分揀車間，一個個荔枝被放上傳送帶，進行預冷、分揀大小、稱重、打包。隨后，一籃籃分揀好的荔枝被送進隔壁的冷藏庫儲存，等待裝車發貨。
冷藏庫里的荔枝。范芮菱 攝
合江荔枝種植面積達30.6萬畝，現有60多個品種，主要推廣帶綠、妃子笑、仙進奉、井崗紅糯等12個名優品種。當下，當地積極補全荔枝產業鏈，以“小荔枝”帶動鄉村大發展。
“荔枝采摘下來后，如果不能及時預冷，就容易氧化衰老，只能保存3-4天。因此，冷鏈物流是荔枝保鮮的關鍵一環，也是我們產業發展的短板。”合江縣農業農村局特色產業股股長陳文海介紹。2020年，合江引進廣東中荔農業集團有限公司，并成立合江中荔農業發展有限公司。去年7月，公司廠房建成投產，實現荔枝標準化種植、保鮮、冷鏈運輸、銷售出口等上下游產業鏈發展。
走進冷藏庫，一陣涼意襲來，空氣中夾雜著淡淡的荔枝清香。“我們有3000平方米的冷藏庫，可滿足500萬斤荔枝保鮮冷藏，將荔枝保質期延長兩周左右，緩解銷售壓力。”合江中荔農業發展有限公司總經理倪小成表示。
為了讓荔枝賣得更遠，合江打出“電商+出口”組合拳。
臨近中午，陸續將100多件荔枝裝上快遞車，合江縣荔江鎮柿子田村種植大戶張光華才稍微閑了下來：“我聯合了6個荔枝大戶，集中打批發跟快遞聯系發貨，這樣物流成本能下降20%左右。”推進物流網覆蓋荔枝主產區，全縣共有9家物流寄遞企業、近200個物流點位，并設置了4個荔枝臨時交易市場。
合江設置了4個荔枝臨時交易市場。李貴平 攝
合江荔枝也在走出國門。“我們建起了1500畝的荔枝出口備案基地，預計今年將有100萬斤合江荔枝出口美國。”倪小成表示，這意味著合江荔枝將對標國際標準，推動產業的規模化、標準化、現代化、品牌化。
又到荔枝成熟時。李貴平 攝
繼續延長產業鏈，還要發展深加工。
合江縣真龍鎮釀酒生產現場，工人們正在有序地將新鮮采摘的荔枝去殼、脫核。合江荔枝酒傳統釀制技藝傳承人利用傳統手藝將荔枝釀成美酒，讓人們不僅能嘗鮮果，還能品佳釀。荔江鎮相關負責人介紹，當地也計劃與荔之春酒業公司合作，打造“貴妃醉酒”特色品牌。
廚師們也就地取材、大膽創新，將荔枝吃出了別樣的美味。“我們團隊研發的荔枝宴，講究鮮、嫩、爽、滑、濃，共有18道菜。下一步，將繼續創新研發更多符合大眾口味的精品荔枝菜。”合江縣華藝陶瓷制品有限公司總廚陳安洪介紹。
當前，依托荔枝現代農業園區、荔枝節等載體，合江推動荔枝產業向下游延展。形成了收購加工、觀光旅游、民宿餐飲等產業融合發展新格局。
2023年，合江荔枝預計產量3800萬公斤，比去年稍低，預計產值24.5億元，略超去年。
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