編者按：“十五五”時期是我國邁上全面建設社會主義現代化國家新征程、向第二個百年奮斗目標進軍的關鍵階段，意義重大。為深入學習貫徹黨的二十屆四中全會精神，精準把握國家宏觀戰略導向，為中原兒女奮進新征程、譜寫新篇章提供強大的理論指引和思想支撐，今日起，大河網學術中原聯合河南省科學院地理研究所《地域研究與開發》期刊，推出特別策劃《擘畫“十五五” 問道新征程》，特邀省內外專家學者對“十五五”規劃的時代背景、核心內涵及戰略路徑展開權威解讀與學理闡釋，并緊密結合河南省實際情況，為河南在“十五五”期間把握機遇、應對挑戰提供具有前瞻性和可操作性的政策建議。
黨的二十屆四中全會提出，加快農業農村現代化，扎實推進鄉村全面振興。堅持把解決好“三農”問題作為全黨工作重中之重，促進城鄉融合發展，持續鞏固拓展脫貧攻堅成果，推動農村基本具備現代生活條件，加快建設農業強國。要提升農業綜合生產能力和質量效益，推進宜居宜業和美鄉村建設，提高強農惠農富農政策效能。
“十五五”時期是我國全面建設社會主義現代化國家新征程的關鍵五年。之于河南，這片肩負著“中原糧倉”重任的沃土，如何在新時代筑牢國家糧食安全根基，同時實現農業高質高效、鄉村宜居宜業、農民富裕富足，是我們必須回答好的“時代之問”。傳統的“種植業－養殖業”二維農業結構已面臨資源環境約束趨緊、經濟效益徘徊不前等多重挑戰。在此背景下，引入并大力發展 “植物－動物－菌物”三物融合的生態循環農業新范式，尤其是將食用菌產業作為核心引擎，無疑是河南破題開局、搶占未來農業發展制高點的戰略抉擇。黨的二十屆四中全會擘畫了綠色轉型之路、生態文明之道、國家治理之策，為“三物融合”食用菌產業發展提供了前所未有的政治底氣和戰略機遇。
01
時代呼喚：“三物融合”是河南農業現代化的必然選擇
發展“三物融合”產業，不是在簡單地種蘑菇，而是在實踐一場深刻的農業生態革命；不是在追求一個單一產業的經濟效益，而是在探索一條符合中國式現代化要求的農業高質量發展路徑——這正是四中全會精神在廣袤田野上的生動實踐和具體落腳點。
河南是農業大省，也是產糧大省、畜牧業大省。河南擁有大量的農作物秸稈和豐富的畜禽糞便等資源，同時也面臨著黃土地保護壓力、面源污染治理難題以及“種糧收益如何更高”的農民之盼。“三物融合”理念，正是將菌物這一“分解者”和“轉化者”系統性地嵌入農業大循環，通過科技賦能，變“資源包袱”為“財富寶藏”，實現“取于田、還于田、增于田”的綠色循環。
這不僅是簡單技術的疊加，更是一次農業范式的革命。它要求我們從單一的作物種植或動物養殖思維，轉向一個以“生態系統服務”為核心的全局性、系統性思維。對于河南而言，發展“三物融合”產業，是推動農業供給側結構性改革、踐行“大食物觀”、落實“綠水青山就是金山銀山”理念的精準抓手，必將為“十五五”期間的中原鄉村振興注入強勁動能。
02
實踐路徑：“三物融合”如何重塑河南農業新圖景
“十五五”期間，河南應重點布局，讓“三物融合”從理念走向田間地頭，形成可復制、可推廣的成熟模式。
# 01
擔當“生態循環樞紐”，以“菌”促循環，夯實糧食安全根基
食用菌是天然的“循環經濟大師”。以雙孢菇等草腐菌為例，它們能高效地將小麥秸稈、玉米秸稈、牛糞、雞糞等農業廢棄物轉化為味美質優的菇品。而栽培結束后，菌糠是富含菌體蛋白和多糖的優質有機肥。推廣“秸稈基料化→食用菌生產→菌糠還田” 模式，能一舉多得：一是從源頭上解決秸稈焚燒或堆積帶來的環境問題；二是通過菌糠還田增加土壤有機質，改善團粒結構，為黃土地護育增肥；三是減少化肥投入，降低面源污染風險。這一閉環，完美詮釋了“源于土地，反哺土地”的生態智慧，是筑牢“天下糧倉”根基的治本之策。
# 02
創新“高效種植模式”，以“菌”提效益，踐行大食物觀
在保障糧食生產的前提下，利用時空資源發展高效間作、輪作，是提高土地產出率、豐富食物供給的關鍵。泌陽縣發展起來的“三菌連種”新模式，“春天種玉木耳，夏天種高溫的鹿肚耳，冬季種低溫泌陽花菇，大棚四季不閑置，菇農全年有收入”，以及 “米菇間作”模式（如玉米與大球蓋菇間作、玉米與羊肚菌輪作）是其中的典范。玉米生長期間為菌菇遮陰保濕，收獲后其秸稈又可作為菌菇的基料；菌菇栽培則充分利用了冬閑田的光熱和土地資源，且菌糠能肥田，促進下茬作物生長。這種“高低搭配、時空互補”的模式，實現了 “一田多收、一季多收” ，在穩定糧食生產的同時為市場提供了高價值的食用菌，顯著提升了單位面積的綜合經濟效益，是“向耕地、向森林、向江河湖海要食物”的生動實踐。
# 03
突破“作物障礙瓶頸”，以“菌”修復土壤，保障特色產業可持續發展
針對河南省內蔬菜、中藥材、果樹等特色經濟作物因連作導致的土傳病害加重、土壤生態失衡問題，“三物融合”提供了生物解決方案。通過施用功能型微生物菌劑或充分腐熟的菌糠有機肥，可以定向補充土壤有益微生物群落，抑制病原菌，分解有毒物質，逐步恢復土壤健康。這為河南眾多特色農產品優勢區的可持續發展提供了技術保障，是實現“產業興旺”、助力鄉村振興的重要支撐。
# 04
拓展“食品工業價值鏈”，以“菌”強加工，培育健康產業新增長極
超越鮮食，大力發展食藥用菌精深加工，是提升產業附加值、引領消費升級的必然要求。河南作為糧食大省，可將豐富的谷物、豆類等與食藥用菌發酵技術相結合，利用食藥用菌及其菌絲體強大的生物轉化能力開發高蛋白菌體食品、功能性營養品、特醫食品、菌源調味品等，不僅能極大提升農產品的科技含量和附加值，更能順應國民對健康、營養食品的消費趨勢，推動河南從“國人廚房”向“世界健康食品柜”轉型升級。
03
譜寫“十五五”河南菌業輝煌篇章
藍圖已然繪就，關鍵在于落實。為此，我們建議：
一是強化頂層設計與政策引導。建議將“三物融合”生態循環農業明確寫入河南省“十五五”農業現代化規劃，設立專項扶持資金和項目，引導資源要素向該領域集聚。
二是構建產學研協同創新體系。支持建立省級“三物融合”重點實驗室和技術創新中心，聯合全國優秀科研院所、高校和企業，共同攻關菌種選育、循環模式優化、精深加工等核心技術。
三是培育新型經營主體與人才。鼓勵和支持家庭農場、專業合作社等新型農業經營主體積極應用“三物融合”模式。實施“新農人”培育計劃，培養一批懂技術、善經營、會管理的復合型人才。
四是打造泌陽花菇等 “豫菇”區域公共品牌。?整合資源，講好河南菌菇“生態、循環、健康”的品牌故事，通過制定高標準、強化市場監管和營銷推廣，提升“豫菇”的整體品牌形象和市場競爭力。
五是推動三產深度融合。規劃建設一批集菌業生產、加工、觀光、體驗、科普于一體的“蘑菇小鎮”或產業園區，延伸產業鏈，提升價值鏈，讓“小蘑菇”成為帶動農民增收、促進鄉村繁榮的“致富傘”。
“十五五”征程即將開啟，中原大地處處孕育著新的希望。讓我們以“三物融合”為新范式，以小小的蘑菇為支點，撬動河南現代農業的綠色變革與產業升級。我們堅信，一幅“沃野千里、菌菇飄香、六畜興旺、百姓安康”的壯麗新畫卷必將在中原大地徐徐展開，為全面建設社會主義現代化河南貢獻不可或缺的“菌物力量”！
（作者：李曉，吉林農業大學教授、泌陽縣三物融合產業發展研究院院長；李玉，原吉林農業大學校長、中國工程院院士）
（歡迎鄉村振興產業鏈公司、企業、老板、創業者、專家、渠道商等人士掃碼加微信進群，一起探討鄉村振興創新與落地）
（洞火優選X農業行業觀察搭建共享推廣平臺）
點擊"閱讀原文"遞交企業信息”，獲得農業行業觀察-采訪報道、資源對接、進群學習等權益~
【未經授權，嚴禁轉載！聯系電話028-86968276】
