熱氣貼著鍋沿裊裊升起，混雜著新鮮豬肉的醇厚脂香與柴火灶獨有的煙熏氣息，在醉氧天街的青石板路上漫開。2026年1月1日，沐川縣非遺庖湯美食季的大幕拉開。
上午10點，醉氧天街景區已是一派熙攘歡騰的景象，早早聚集起期盼的市民與游客。拍賣師舉起那只系著紅綢的豬頭，隨即爆發出密集的競價聲。“3688元，成交！”槌音落定，掌聲與歡呼四起。“圖個好彩頭，寓意新年鴻運當頭，紅紅火火！”市民楊文文笑著接過這份“彩頭”。
咚咚鏘，咚咚鏘······鑼鼓聲由遠及近，巡游開始了。打頭陣的是沐川草龍，龍身由金黃稻草扎成，在舞者手中仿佛有了生命。緊隨其后的獅子燈憨態可掬，與圍觀孩童俏皮互動。游客劉繼湘情不自禁跟著走了一段:“這比在博物館里看，有勁道多了！”
非遺草龍舞起來
正午時分，115張圓桌在廣場整齊鋪開，千余人次第落座。“上菜嘍——”隨著悠長的吆喝，海碗盛著的回鍋肉油亮噴香，炒豬肝嫩滑，血旺在紅油中顫動。“從成都過來，飯菜好吃，感覺特別棒！”從成都趕來的李玥彤姐妹對此次體驗贊不絕口。
宴席之外，熱鬧向四周延伸。一旁的“沐川有禮”市集，臘肉、菌菇、竹編工藝品前圍滿了人。攤主老陳的生意紅火:“很多人吃了庖湯，順道就來買特產了。” 另一側，書畫家們潑墨揮毫，剛寫好的“福”字墨跡未干就被領走。
書法家正在現場寫春聯
據悉，本次非遺庖湯美食季活動將持續3天，活動將聚焦沐川本土非遺與農耕文化，以美食為媒、文化為核，搭建起文旅融合、富民興村的重要平臺，進一步“來沐川·我氧你”品牌的知名度與影響力。（代玉巍 李帥 楊雄）
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