吃火鍋時必點的基圍蝦，真的是外國高端品種？心心念念的重慶雞公煲，到了重慶為什么遍尋不見？咬一口清甜的車厘子，難道真的和櫻桃不是同一種水果？
我們每天端上餐桌的食物，不少名字都藏著“小陷阱”。它們或源于貿易樞紐，或來自音譯誤會，或暗藏產地密碼，背后的真相遠比字面意思有趣。今天，小編就帶你來拆解這些食物名的“偽裝”，看看它們不為人知的真實身份——
產地“移花接木”：名字和老家沒半點關系
有些食物的名字自帶地理標簽，實則是借名出道。就像天津鴨梨，聽著滿是天津味兒，實際上祖籍是河北。只因清朝時河北鴨梨需要經天津港外銷，靠著天津的水陸碼頭走向全國乃至世界，“天津鴨梨”的名號才越叫越響，即便后來津冀分家，這個名字也一直保留至今。
同樣讓人意外的是重慶雞公煲，這道火遍全國的美食竟然和重慶“沒有半毛錢關系”。相傳，一位名叫重慶的福建老板在上海創制了這道菜，獨特的醬香口味讓它迅速走紅，“重慶雞公煲”的名字也隨之傳開。不少游客專門到重慶尋找，結果自然是失望而歸。
還有巴西松子，光聽名字就讓人聯想到南美洲的巴西，可它的真正產地是巴基斯坦西部和阿富汗。早年，阿富汗貿易不便，松子需先運到巴基斯坦貼牌后再銷往全球，直到近年，阿富汗松子才得以以本名走向市場。
命名“暗藏玄機”：字面意思全是誤導
很多食物的名字讓人望文生義，實則背后藏著特殊含義。基圍蝦就是典型例子，有人以為它是外國品種，其實“基圍”是古時在河流入海口用石頭筑起的堤壩，早期蝦農在此圍塘養蝦，靠灘涂天然餌料喂養，蝦肉鮮甜細膩。如今，這種養殖方式雖已被現代蝦塘取代，但基圍蝦的名字卻沿用至今。
口蘑的命名同樣有趣，既不是因為“一口一個”，也不是因為味道可口，而是源于河北張家口。這種野生白蘑本生長在內蒙古草原，古時需經張家口這個貿易樞紐銷往中原，久而久之，從張家口來的蘑菇就被簡稱為口蘑，成為草八珍之一。
九尺鵝腸的“九尺”也不是指鵝腸長度，而是四川彭州市的九尺鎮。這里盛產優質鵝腸和板鴨，“九尺”作為產地標識，成了美食品質的保證。而武昌魚的“武昌”，并非指現在的武漢武昌區，而是古代的鄂州，毛主席筆下“才飲長沙水，又食武昌魚”，贊的就是這里的團頭魴。
音譯“腦洞大開”：洋氣名字竟是“本土化翻譯”
有些食物的名字聽著洋氣，實際上都是粵語音譯玩出的巧思。士多啤梨聽起來像高端進口梨，其實是草莓（Strawberry）的粵語音譯，只是換了個名字，就多了幾分異域風情。
車厘子和櫻桃的爭論從未停歇，其實車厘子就是Cherries（櫻桃復數形式）的音譯，特指歐洲甜櫻桃，如今在我國山東、遼寧等地也有廣泛種植，并非什么 “櫻桃升級版”。
蛇果的名字更讓人疑惑，紅飽滿的蘋果怎么會和蛇扯上關系？原來它是英文“Red Delicious Apple”的音譯變形，中國香港先譯為“紅地厘蛇果”，后來簡化成蛇果，本質就是口感甜美的紅蘋果，和蛇沒有半點關聯。還有太妃糖，聽著像太后專屬糖果，實則是英文“Toffee”的音譯，就是普通的熬制糖果，價格親民卻自帶貴氣。
這些名不副實的食物名，背后藏著貿易的印記、產地的變遷和語言的趣味。
下次吃著基圍蝦、啃著沙糖桔、嚼著車厘子的時候，不妨想想它們名字里的小秘密，食物不僅能滿足味蕾，還能成為茶余飯后的趣味談資。
你還知道哪些名字“騙人”的食物？
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來源：光明日報全媒體記者張勝?通訊員李瀟
圖片由AI生成
責編：張永群
編輯：?，?朱曉帆
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