文/泗伍 圖片由五糧液提供
6月3日，由中國人民大學主辦，中國人民大學長江經濟帶研究院、國家發展與戰略研究院承辦，五糧液公司協辦的長江經濟帶高質量發展版圖報告發布會暨首屆市際戰略研商會在宜賓召開。會上，《五糧液文脈史脈譜系——自然譜系、傳承人譜系研究報告》（以下簡稱《報告》）作為產業發展案例正式發布，旨在系統構建完整、準確、全面的五糧液文脈史脈譜系。
2024年4月，五糧液文脈史脈譜系——自然譜系、傳承人譜系研究項目正式啟動。項目邀請著名秦漢史專家王子今等專家為指導，中國人民大學黨委常委、副校長鄭新業，中國人民大學應用經濟學院和藝術學院雙聘教授、博士生導師、中國人民大學文化經濟研究所所長黃雋擔任項目負責人，多學科、多領域的專家學者組成研究團隊，全方位對五糧液的歷史傳承與文化發展脈絡進行全面系統溯源和梳理，持續解讀與傳播五糧液“和合共生 美美與共”的和美文化。
為獲取第一手翔實資料，研究團隊開展了深入細致的調研工作。過去一年，研究團隊先后五次赴宜賓，走訪各生產車間、生產管理部、信息管理中心、技術研究中心等20余個單位，訪談涉及釀造、制曲、勾調、技術等不同板塊的五糧液酒傳統釀造技藝代表性傳承人、老員工100余人次，通過座談調研、收集檔案資料、總結提煉，最終形成約30萬字的研究報告。
發布會現場，五糧液《天人共釀 和美五糧》譜系視頻正式發布，項目負責人黃雋解讀了《報告》內容。
《報告》分為自然譜系和傳承人譜系兩部分。
自然譜系研究從人文地理的角度，論述五糧液獨特的自然、地理和人文關系，闡釋五糧液和宜賓相互成就的邏輯，分析宜賓千年不間斷的釀酒生產實踐為五糧液創造了怎樣的獨特自然釀酒微生物環境，總結歸納五糧液“和合共生、美美與共”的和美文化與哲學，系統構建了“一座城、雙國寶、三條江、四千年、五種糧、六首創、七分山、八作坊、九文化”，終成“一杯酒”的自然敘事。
傳承人譜系研究從社會變遷、企業變遷和群體變遷三個維度切入，對五糧液酒傳統釀造技藝的釀造、制曲、勾調和科技創新四個板塊的代表性傳承人進行深度挖掘和系統梳理。《報告》完整地呈現了自唐宋發展至今五糧液酒傳統釀造技藝28代代表性傳承人的完整譜系。
“系統性梳理研究五糧液的文脈史脈不僅為企業自身發展注入文化動能，更為長江經濟帶的文化產業發展提供了寶貴經驗?！薄拔寮Z液的文脈史脈譜系研究，讓我們看到中國白酒的文化深度，這種文化自覺與文化自信，正是行業高質量發展的內生動力?！迸c會專家認為，在文化賦能的新征程上，五糧液正積極推動中國白酒走向更廣闊的世界舞臺。
此次《報告》的發布，是五糧液作為中國白酒行業的領軍品牌，長期以來高度重視中華優秀傳統文化的傳承與發展的集中體現。
在生產端，五糧液在堅守傳統釀造工藝的同時，積極開展科技創新，深入研究濃香型白酒核心微生物群的解析、白酒釀造菌群發酵機制等前沿課題，將傳統釀造技藝與現代科技深度融合，把不確定的經驗轉變為確定性的認知，推動傳承逾千年的傳統釀造技藝臻于完美；在產品端，攜手施華洛世奇打造“緣定晶生”系列創意產品，推出獨具東方特色的“和美中國”系列產品等，攜手金巴厘集團創新研發中西合璧的“五谷羅尼”雞尾酒，將傳統底色與時尚多元文化相融合，滿足了不同消費者的需求和審美；在品牌端，不斷挖掘和弘揚和美文化，以“和美”為主題打造了一系列特色文化IP，如“和美婚典”“和美中國年”“和美中國宴”“和美中國禮”“和美文化節”“和美全球行”等，向世界展示中國白酒的獨特魅力和深厚文化底蘊。
此次《報告》的發布，為“文化五糧液”建設注入強大動能。五糧液以文脈史脈譜系構筑起品牌獨特的文化基因圖譜，不僅增強了自身的品牌辨識度和競爭力，更推動白酒行業在文化層面邁向高質量發展。
未來，五糧液將繼續深化對文脈史脈譜系的研究和應用，持續厚植“和美文化”底蘊，加快“文化五糧液”建設，向著“世界一流”酒企的目標穩步邁進，在文化傳承與創新的道路上不斷發揮行業引領作用，為中國白酒文化的傳播和發展貢獻更多“和美”力量。
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