金果子家庭農場的大鵝
周媛 謝思宇川觀新聞記者 田姣
隨著重慶榮昌鹵鵝在各大網絡平臺爆火，其原料需求呈現爆發式增長。近日，資陽市樂至縣金果子家庭農場成功與榮昌鹵鵝簽訂長期保供協議，正式躋身其重要原料供應商行列。
日前，記者探訪金果子家庭農場時看到，數千只羽毛雪白的大鵝正悠閑地在果林間漫步覓食。“我們采用‘林下養鵝’生態養殖模式，讓鵝群每天在果園里自由活動。”農場負責人陳小芹介紹道，這些鵝不僅享受充足光照，還能追逐昆蟲、采食青草，每日“健身”讓它們的肉質格外緊實鮮嫩。
據了解，金果子家庭農場現存欄白鵝7000余只，年出欄量可達4萬只。此次簽約后，已經向榮昌供應優質活鵝1000余只，預計全年產值能夠突破300萬元。“榮昌看中的是我們鵝肉的品質。”陳小芹說，樂至氣候適宜，水質優良，加上生態養殖養出的鵝風味獨特，特別適合制作鹵鵝。
“林下養鵝”生態養殖模式有著多重效益：一方面大幅提升鵝肉品質，產出低脂肪、高蛋白的優質食材；另一方面通過種養結合，有效提高土地利用率，形成“鵝糞肥田-果樹遮蔭”的綠色循環農業模式。
榮昌鹵鵝的大火，也增加了對鵝肉品質的要求。對此，陳小芹表示，自己將不斷引進先進的養殖技術和管理經驗，加強對飼料品質、疫病防控等環節的把控，嚴格按照協議要求，為榮昌鹵鵝提供充足且高品質的鵝源，同時發展下屬農場，不斷擴大養殖規模。
與此同時，樂至縣農業農村局相還將加大對養殖產業的支持力度，提供技術培訓、政策扶持等服務，助力更多養殖戶搭上產業合作的快車，推動樂至養殖業向標準化、規模化、品牌化發展，實現農業增效、農民增收。
【未經授權，嚴禁轉載！聯系電話028-86968276】
